1. 健康饮食首页
  2. 西餐

肉丝鸡蛋馅怎么做好吃(肉丝鸡蛋馅怎么做好吃窍门)

金针菇 • • 西餐

肉丝鸡蛋馅怎么做好吃(肉丝鸡蛋馅怎么做好吃窍门)

摘要：肉丝鸡蛋馅是一道美味的街头小吃，口感鲜美，营养丰富。如何制作出好吃的肉丝鸡蛋馅呢？本文将为大家介绍具体的做法和注意事项。

      

摘要：肉丝鸡蛋馅是一道美味的街头小吃，口感鲜美，营养丰富


      肉丝鸡蛋馅是广东省潮州市的特色小吃之一。该小吃以鸡蛋和猪肉为主要食材，加入适量的调料和蔬菜，经过炒制、糊化和烤制等多道工序，制作成球形小丸子。下面我们就一起来看看如何制作好吃的肉丝鸡蛋馅。

      一、准备食材

      首先要准备好食材。需要的材料有：猪肉、鸡蛋、洋葱、蒜末、姜末、韭菜、木耳、面粉、淀粉、盐、酱油、胡椒粉等。

      二、制作步骤

      1. 将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀备用。

      2. 洋葱、蒜末、姜末切成碎末。

      3. 韭菜、木耳洗净备用。

      4. 将鸡蛋打散，放入少量盐和淀粉搅拌均匀。

      5. 热锅凉油，将蒜末、姜末、洋葱末炒香。

      6. 加入肉末翻炒，待熟后加入韭菜、木耳翻炒至软。

      7. 加入面粉和清水搅拌成糊状。

      8. 取适量的糊状物放入锅中，煎至两面金黄即可。

      9. 将煎好的小丸子，拨开缝隙，倒入打好的鸡蛋液。

      10. 烤盘内抹上一层油，将小丸子放入烤盘烤制10分钟左右。

      三、注意事项

      1. 制作时要注意火候，火不要太大，否则会糊锅。

      2. 切忌放过多的水，否则会影响糊化效果。

      3. 食材要新鲜，猪肉要选用五花肉，口感更好。

      4. 烤制时温度适宜，避免烤糊。

      总结：肉丝鸡蛋馅是一道美味又营养丰富的街头小吃，不仅口感鲜美，而且制作方法也非常简单。如果您想在家中品尝到这道美食，不妨按照以上步骤一试。希望大家都能够制作出美味的肉丝鸡蛋馅。

原创文章，作者：金针菇，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_4381.html

金针菇金针菇
0 0
上一篇 2小时前
下一篇 2小时前

相关推荐