1. 健康饮食首页
  2. 肉类

肉末红苕粉怎么做好吃呢(肉末红苕粉怎么做好吃呢窍门)

鸡胸肉 • • 肉类

肉末红苕粉怎么做好吃呢(肉末红苕粉怎么做好吃呢窍门)

摘要：

      

摘要：


      肉末红苕粉是一道美味可口的地方小吃，是许多人喜爱的美食。但是制作方法也有很多，今天我们将介绍一种简单易学的制作方法，让您在家里也可以尝试到地道的红苕粉。

      正文：

      材料：

      红苕粉1份（约150g）

      猪肉末150g

      豆腐干适量

      鸡蛋2个

      清水适量

      葱、姜、蒜适量

      盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、味精适量

      制作步骤：

      1. 准备材料：将红苕粉放入清水中浸泡30分钟，约用水300ml左右，泡发至柔软；猪肉洗净切末，豆腐干切丝，葱姜蒜切末备用；

      2. 调制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、味精拌匀，腌制15分钟；

      3. 煮红苕粉：将泡发好的红苕粉放入沸水中煮至软烂，约5分钟，煮熟后捞出沥干待用；

      4. 煮汤：取一锅清水放入葱姜蒜，加入适量盐、料酒、味精煮出汤底，放入豆腐干丝煮约5分钟；

      5. 煮蛋饼：将两个鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋饼；

      6. 煮肉末：取一小锅，放入适量油，加入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，最后加少许盐、料酒、味精调味，加入适量清水，煮开后小火炖至入味；

      7. 拌红苕粉：将煮好的红苕粉放入盘中，倒入煮好的汤底，加入肉末拌匀，放上蛋饼即可食用。

      小贴士：

      1. 泡发红苕粉时不要用开水，温水即可，否则可能会影响红苕粉的口感。

      2. 肉末和汤底的调味时要少放盐，因为豆腐干本身就是咸的。

      3. 可以根据个人口味加一些辣椒油或者豆豉酱等调味品。

      总结：

      红苕粉是一道非常受欢迎的地方小吃，制作起来并不复杂，只需要准备好材料，配合一定的技巧和步骤，就可以轻松做出红苕粉了。希望大家能够通过这篇文章，学会制作美味的肉末红苕粉，并分享给更多的人。

原创文章，作者：鸡胸肉，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_4675.html

鸡胸肉鸡胸肉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐