摘要:饼干是我们日常生活中消遣时必不可少的零食之一。但是市面上的饼干品种繁多,我们该如何挑选呢?其实,自己动手做进口饼干也是一种不错的选择。本文就为大家介绍一下如何制作好吃的进口饼干。
正文:
第一步:准备原材料
制作进口饼干的原材料相对较多,首先我们要准备好以下材料:
低筋面粉100克,泡打粉10克,细砂糖60克,牛油80克,蛋黄1个,淡奶油20克,柠檬皮屑适量,盐适量。
除牛油和淡奶油外,将其余原料混合均匀。
第二步:和面
将混合好的材料和入牛油(软化状态)和淡奶油,用手揉成光滑的面团。注意,不要揉过度,以免面筋过多导致饼干变硬。
将和好的面团放入保鲜袋内,放入冰箱冷藏20分钟。
第三步:擀面饼
将面团从冰箱中取出,分几次在案板上擀成厚约0.5厘米的面饼,用刀切成想要的形状。
将切好的饼干放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,180度烤15-20分钟即可。
第四步:调制奶油芝士
将奶油打至乳白色,加入软化后的芝士,继续打至顺滑。
将打好的奶油芝士装入挤花袋中,为饼干进行挤花装饰即可。
总结:
以上就是制作进口饼干的步骤,简单易行。自己动手制作饼干,不仅能保证食品的安全卫生,还能尝到更加健康、美味的口感。希望读者们能够尝试一下,创造自己新颖的口味,享受健康、美食、自由的生活。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_39027.html
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