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花椒小白条怎么做好吃(花椒小白条怎么做好吃视频)

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花椒小白条怎么做好吃(花椒小白条怎么做好吃视频)

摘要：

      

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      花椒小白条是一道四川特色美食，口感香酥嫩滑，让人回味无穷。但是如何做出好吃的花椒小白条呢？本文将分享一下制作方法，让你也能在家轻松享受到美味的花椒小白条。

      正文：

      1. 准备材料

      制作花椒小白条需要准备的材料有面粉、牛奶、鸡蛋、淀粉、盐、糖、花椒粉、油等。其中，面粉、牛奶和鸡蛋的比例是3:1:1，可以根据自己的需求进行调整。

      2. 制作面团

      将面粉、牛奶、鸡蛋和适量的盐、糖混合在一起，搅拌均匀成为面团。然后将面团放置在案板上，用力揉成一个光滑的面团。最后再加入适量的淀粉，继续揉至表面不粘手。

      3. 面团发酵

      将揉好的面团放置在盆中，用湿布盖上，放置在温暖的地方发酵约1-2小时，待面团发酵至原体积的两倍大小。

      4. 切割成小白条

      将发酵好的面团取出，揉平，切成长条状的小块，然后再将每个小块切成约1厘米宽的小白条。

      5. 炸制小白条

      将切好的小白条逐一裹上一层淀粉，然后放入热油中炸至金黄色，捞起沥干油分。

      6. 调制花椒酥料

      将适量的花椒粉、盐和糖混合在一起，放入热油中炒至香味四溢，冷却后捣碎成为花椒酥料。

      7. 混合小白条和花椒酥料

      将炸好的小白条和花椒酥料混合在一起，摇晃几下就可以让花椒酥料均匀地附着在小白条上。

      8. 成品

      现在，您制作的花椒小白条就已经完成了！趁热享用，口感酥脆、香气四溢，绝对是一道美味的佳肴。

      总结：

      制作花椒小白条并不难，只需要准备好材料和按照以上步骤进行操作即可。这道美食既适合作为下酒菜，又可以作为小零嘴随时享用，非常的实用。希望大家也能够尝试制作，让自己的味蕾也尝到四川美食的美味！

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