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财鱼炖豆腐怎么做好吃(财鱼炖豆腐怎么做好吃窍门)

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财鱼炖豆腐怎么做好吃(财鱼炖豆腐怎么做好吃窍门)

摘要：财鱼炖豆腐是一道颇具南方特色的家常菜，其口感鲜香、营养丰富，深受广大人民喜爱。本文将为大家介绍如何制作一道美味可口的财鱼炖豆腐。

      

摘要：财鱼炖豆腐是一道颇具南方特色的家常菜，其口感鲜香、营养丰富，深受广大人民喜爱


      一、选料准备

      制作财鱼炖豆腐，首先要准备好新鲜的财鱼和嫩豆腐，通常情况下，一个人吃一两豆腐配上两三条鱼就可以了。此外，还需要准备姜、葱、料酒、盐、酱油等调料。

      二、烹饪步骤

      1.先将财鱼用清水洗净，切成段状备用。豆腐洗净切块。

      2.把锅倒入适量的清水，放入姜片和葱段，开火烧开。

      3.在水开之前，将豆腐块放倒在锅里，煮至豆腐变软，但不能煮烂。

      4.将煮好的豆腐取出备用，再将切好的鱼块放入锅中，大火煮约5分钟。

      5.加入适量的料酒和酱油，调味后再放入先前煮好的豆腐，小火煮10分钟左右即可。

      6.最后加入少许盐，再转大火收汁即可出锅。

      三、注意事项

      1.烹饪时尽量保持不动手不懒，不要过度搅动，以免影响豆腐的口感。

      2.鱼最好选择新鲜、口感鲜美的财鱼。

      3.饭后不宜立即喝水或吃水果，否则会影响消化吸收。

      总结：财鱼炖豆腐是一道家常菜，健康美味。制作方法简单易学，大家可以自己动手尝试。希望本文能对大家有所帮助。

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