摘要:陕北是一个美食天堂,其中最有特色的就是陕北粉浆饭。这道美食不仅独具特色,而且也非常简单易学,只需按照以下步骤操作,即可烹制出口感细腻、味道鲜美的陕北粉浆饭。
作为一道具有代表性的陕北特色菜,陕北粉浆饭是不少人的最爱。不过,很多人总是觉得自己做出来的陕北粉浆饭没有外面卖的好吃,其实,这种想法是不必要的。只要我们掌握了熬制陕北粉浆饭的技巧,便能够在家里轻松做出美味又健康的粉浆饭。
一、准备工作
1.主料:大米、红薯淀粉
2.调料:适量食用油、盐、芝麻酱、葱姜蒜末、豆腐皮、辣椒粉
3.配料:肉丝、香菇、黄瓜丝、胡萝卜丝、紫菜丝、鸡蛋丝、木耳丝等。
二、粉浆饭的熬制方法:
1.将大米洗净并浸泡20分钟,然后加足够的水放入锅中煮熟至八成熟,捞出备用。
2.将红薯淀粉和适量水混合,搅拌均匀后倒入锅中,不断搅拌至滑稠状态。
3.将切好的豆腐皮和肉丝分别爆炒,炒至金黄色。
4.将锅中的油烧热,加入葱姜蒜末、香菇、胡萝卜丝、黄瓜丝等配料,并加入辣椒粉炒至熟烂。
5.将煮好的米饭倒入锅中,加入炒好的配料,翻炒均匀后盛出。
6.将步骤二中的红薯淀粉浆加入翻炒好的米饭中,不断搅拌至米饭表面形成粉浆状即可。
7.将炒好的豆腐皮和肉丝加入锅中,再加入黄瓜丝、紫菜丝、鸡蛋丝、木耳丝等配料搅拌均匀即可。
三、小贴士
1.选用优质大米制作陕北粉浆饭,煮粥时要选择大米的品种,比如:江米、晚秋粳米等等,熬制出来的粥才会口感细腻、味道香浓。
2.红薯淀粉是关键,在制作陕北粉浆饭时,可以不添加红薯淀粉,但是如果要做出口感更加细腻的陕北粉浆饭,则必须使用红薯淀粉。
3.建议选择健康的配菜,如新鲜蔬菜、豆腐皮等,不仅营养丰富,而且还能提高陕北粉浆饭的口感。
总结:从选料、熬制到配菜,制作陕北粉浆饭的步骤都非常简单。只要大家按照上述步骤操作,就能够轻松做出口感细腻、味道鲜美的陕北粉浆饭。希望大家在享用美食的同时,也能够保持健康的生活方式。
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_50542.html
相关推荐
-
菠萝怎么摘才好吃图片(菠萝怎么摘才好吃图片视频)
菠萝怎么摘才好吃图片菠萝是一种非常受欢迎的水果,在全世界范围内都有人们喜欢它。菠萝可以生食、制作果汁、烹饪等等。但是,如果不摘得好,就会影响它的口感和质量。因此,正确的摘取方法非常重要。接下来,我们...
-
芒果菠萝怎么吃最好吃(芒果菠萝怎么吃最好吃呢)
正文:芒果是一种来自热带地区的甜美水果。它们富含维生素C、维生素E和钾等营养素,而且含有大量的抗氧化剂。菠萝也是一种高营养价值的水果,富含维生素C、锰和膳食纤维等。它们都具有很多健康益处,包括增强免...
-
香港多肉哪里好吃又便宜(香港多肉哪里好吃又便宜的)
其次,对于多肉的口味选择上,香港有不少本土多肉品种,如保片炸甜肉、牛板筋煮、牛柳煎等,它们原本都是中国传统菜肴,后来借用它们的烹饪技术和食材,使它们成为另一种油炸多肉。此外,各种油炸多肉也是深受欢迎的...
-
苏轼如何好吃(苏轼 好吃)
苏轼在品尝美食时,特别注重食材的品质和口感。他认为好的食材才能制作出好的佳肴。据传,苏轼曾经亲自到广东吃货街道购买海鲜、活鱼、鲍鱼等海产,然后自己动手制作。他不喜欢用过多的调料来掩盖食材的本味,而是希...
-
阜新哪里米好吃(阜新大米好吃吗)
此外,阜新市还有诸如“芝士锅贴”、“芋头粥”、“桑叶稞粉”等美味招牌米饭,让人犹如置身于清澈的田园之中,既养生又滋补身体,受到游客的一致好评。阜新市也有众多非常出名的米粥店,有一家叫做“九州米粥店”...
-
虾仁怎么做最好吃图解(虾仁怎么做最好吃图解大全)
一、如何挑选虾仁1. 看颜色——新鲜虾仁的颜色应该是淡粉红色或乳白色。如果虾仁的颜色变成灰色或黄色,则说明虾已经变质,不可食用。...
-
鲜海带能做什么好吃的(鲜海带能做什么好吃的东西)
一、鲜海带蒸排骨鲜海带可以和排骨一起蒸制,这样不仅可以使排骨更加鲜美嫩滑,还可以让海带的鲜美味道渗透到排骨内部。首先,将排骨洗净,用料酒和盐进行腌制,然后将海带洗净后剪成小段备用。接着,将腌制好的排...
-
邹平羊肉拼盘哪里好吃(邹平羊肉拼盘哪里好吃点)
邹平羊肉拼盘尤其以材料精良而受到欢迎,采用的是上等的山羊肉,如羔羊肩肉,扒肩,羊腿肉,羔羊排等。其中,羔羊肩肉的部位最为好,不仅肉质鲜美,而且营养价值也很高,深受消费者的关注。此外,邹平羊肉拼盘搭配...
-
虎林哪个烤羊腿好吃(虎林哪个烤羊腿好吃啊)
新碓店不仅拥有传统风味羊腿烤肉,还有山德士薯条、烤蔬菜、手撕肉等多种佳肴。新碓店的厨师们利用当地产的羊肉,经过精心制作,将新鲜羊肉加以烤烧,为客人们带来了新鲜、香美可口的羊腿烤肉。此外,新碓店也提供...