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肉炒土豆丝怎么做好吃(肉炒土豆丝怎么做好吃又简单)

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肉炒土豆丝怎么做好吃(肉炒土豆丝怎么做好吃又简单)

摘要： 肉炒土豆丝是一道常见的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单易学。本文将介绍如何做出一道色香味俱全的肉炒土豆丝，让您的家人和朋友都能品尝到您的好手艺。

      

摘要： 肉炒土豆丝是一道常见的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单易学


      正文：

      第一步：准备材料

      制作肉炒土豆丝的材料有：1个土豆、适量瘦肉、青蒜、姜片、葱花、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油等。

      第二步：处理土豆和瘦肉

      1. 将土豆去皮，切成丝，用清水冲洗干净，控干备用。

      2. 瘦肉切成丝，加入料酒、盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。

      第三步：下锅炒菜

      1. 热锅冷油，小火加热，加入姜片和葱花煸炒出香味。

      2. 加入腌制好的肉丝，炒至变色并散开。

      3. 加入土豆丝，翻炒均匀。

      4. 加入适量清水，盖上盖子，中火焖煮约5分钟。

      5. 打开盖子，加入少许盐和生抽，继续翻炒至水分收干。

      6. 加入青蒜段，翻炒均匀即可。

      第四步：装盘上桌

      将炒好的肉炒土豆丝装入盘中，再撒上适量葱花，美味可口的肉炒土豆丝就做好了。

      总结：

      肉炒土豆丝的制作虽然简单，但也有一些需要注意的细节。例如，土豆丝不宜过细或过粗，肉丝要腌制好以增加口感和鲜味。做好这道家常菜，不仅可以满足大家的口福，而且也能体现出您的烹饪技巧。希望这篇文章可以为您做出美味的肉炒土豆丝提供帮助。

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