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自制核桃怎么做好吃(自制核桃怎么做好吃视频)

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自制核桃怎么做好吃(自制核桃怎么做好吃视频)

自制核桃怎么做好吃

      

自制核桃怎么做好吃


      摘要：核桃富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等有益成分，常常被人们当作营养美食。但是市面上的炒货价格较高，自制核桃成为了更为经济实惠且新鲜可口的选择。本文详细介绍了如何自制出美味可口的核桃。

      一、选购好材料

      首先，成功的自制核桃要从选购好材料开始。在选择核桃的时候，要注意核桃的品种和产区，产区和季节对于核桃的品质及口感影响很大。建议选择带壳的新鲜核桃，质量更加有保证。

      二、去壳处理

      选好核桃后，我们需要进行去壳处理。可以用特制的核桃钳，也可以使用压扁工具，将壳压开剥除核仁。注意千万不要使用榔头、铁棒之类的重物砸开，这会导致核桃果肉受损，口感大打折扣。

      三、洗涤干净

      去壳的核桃需要洗涤干净，用清水冲洗2-3遍即可。洗净后的核桃应放在碗里，冲入适量的清水，不要让核桃浸泡太久，时间长了会导致核桃过软。

      四、烘烤

      把洗干净的核桃水份晾干，放于烤盘或者平底锅中，用小火慢慢烤至金黄，这样核桃的香味和口感就能得到进一步提升。

      五、调味

      烤熟的核桃果仁口感脆爽，但是单调的口味可能略微有些油腻。如果想吃到更加美味的核桃，可以进行适当的调味，加入少量的盐、糖、辣椒粉、孜然粉等，根据个人口味进行调配，增添核桃的风味。

      六、保存

      自制的核桃保存起来并不困难，将它们放在密封容器中，放入阴凉干燥处就可以了。但是要注意，由于自制核桃没有添加任何防腐剂，最好在一个月内食用完毕。

      总结：

      自制核桃成品味道与市售商品相比无疑更为优质，而且价格便宜。自制的核桃摆脱了市场上常见的炒货中添加化学物质的问题，可以安心食用。经过以上六步操作，你也可以在家中轻松做出美味可口的自制核桃了。

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