摘要:腊肉秋葵是一道美味可口的传统菜肴,它不仅口感独特,而且营养丰富。本文就为大家介绍一下如何制作出美味可口的腊肉秋葵。
腊肉秋葵是一道传统的家常菜,在各地都有其独特的制作方法和口味。本文将为大家介绍一种简单易学的腊肉秋葵的做法,以便于大家在家中尝试制作。
首先,我们需要准备好所需的材料,包括:腊肉、秋葵、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白砂糖,还有一些食用油。
接着,我们需要进行以下步骤:
1. 将腊肉切成小块,放入热水中焯水,去除血水和腥味。
2. 秋葵洗净后,切成段状,备用。
3. 葱姜蒜切碎备用。
4. 首先,在锅中倒入适量的食用油,烧至七成热后,加入切碎的葱姜蒜爆香。
5. 加入焯水后的腊肉,并用中火煸炒,让其散发出香味。
6. 接着,加入少量盐、鸡精和白砂糖,继续煸炒至腊肉变色。
7. 加入料酒翻炒片刻,然后加入适量的生抽和老抽调色。
8. 最后,加入秋葵段翻炒均匀,炒至秋葵变软即可。
9. 出锅前可以根据个人口味再次添加一些盐和鸡精调味。
这样一道美味可口的腊肉秋葵就制作成功了。吃起来既鲜美又滋润,让人回味无穷。同时,腊肉和秋葵都含有丰富的蛋白质和维生素,在美味的同时也可以为身体提供足够的营养。
总之,腊肉秋葵是一道非常好吃的家常菜肴,它的制作方法也非常简单,只需要几种简单的调料和操作就可以轻松制作出美味佳肴。大家可以在家中尝试一下,也可以根据自己的口味加以改良,制作出更加独特的美味佳肴。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_7453.html
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