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鲜奶扇贝怎么做才好吃(鲜奶扇贝怎么做才好吃窍门)

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鲜奶扇贝怎么做才好吃(鲜奶扇贝怎么做才好吃窍门)

摘要：鲜奶扇贝是一道美味又营养的海鲜菜品，但是它的做法却让很多人感到难以掌握。本文将为大家介绍一种简单易学的鲜奶扇贝做法，让您轻松享受这道美味佳肴。

      

摘要：鲜奶扇贝是一道美味又营养的海鲜菜品，但是它的做法却让很多人感到难以掌握


      鲜奶扇贝怎么做才好吃

      海鲜是很多人钟爱的美食，而扇贝则是其中特别受欢迎的一种海鲜，它的肉质鲜嫩可口，营养价值也很高。如果将鲜奶加入到扇贝中，不仅增添了口感和香气，还可以让扇贝更加滋润和美味。下面，就让我们来看看如何制作一道好吃的鲜奶扇贝。

      材料准备：

      鲜扇贝15只，牛奶200ml，洋葱1个，姜片适量，蒜末适量，盐适量，生粉适量，花椒粉适量，香葱适量。

      步骤：

      1. 将扇贝清洗干净，用开水焯烫一下，去掉表面的沙粒和污物，取出备用。

      2. 将洋葱切成小块，姜片切成薄片，蒜末备用。

      3. 热锅凉油，将洋葱、姜片、蒜末放入锅中爆香。

      4. 加入扇贝，加少量盐和花椒粉，翻炒均匀，直到扇贝全部煮熟。

      5. 在扇贝中间倒入牛奶，等待牛奶被吸收后再次翻炒，使扇贝吸收充分。

      6. 加入少量盐和生粉，调匀汁水，最后撒上香葱即可。

      温馨提示：

      1. 烧制过程中需要不停地翻炒扇贝，以免焦糊或者未煮熟。

      2. 鲜奶的加入时间需要掌握好，过早添加会导致牛奶变酸，影响口感。

      3. 可以根据个人口味加入适量的调味料，比如胡椒粉、孜然粉等。

      总结：

      鲜奶扇贝是一道既美味又营养的海鲜佳肴，通过本文所介绍的制作方法，您可以轻松掌握其烹制技巧。不仅可以保证扇贝的鲜嫩口感，而且由于鲜奶的加入，更能够增加扇贝的香气和滋味。希望大家在家中亲自动手，制作出一道美味的鲜奶扇贝！

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