摘要:颍上县是一个拥有百余年历史的古老城市,这里时以其独特的气候条件,成为生长龙虾的“天堂”,以手工制作的“福当龙虾”、“人家龙虾”等多种特色龙虾,深受游客的青睐。
颍上县龙虾是迄今为止湖北省最大的龙虾产业之一,其优势是气候条件,使其龙虾肉质鲜美,多为雨季节龙虾,天然健康,又有春水蓝天、江南热带水果特色的优势,使龙虾以色泽金黄、鲜嫩多汁而颇受欢迎。在颍上县,每年都有近10个月的龙虾繁殖季节,产量占全国龙虾总量的4.8%,在龙虾产业方面有小吃、大活、加工等多种形式。
颍上县龙虾老字号“人家龙虾”和“福当龙虾”,已是颍上县龙虾的代名词,其风味独特,口感鲜美,成为全国知名美食之一。“人家龙虾”用新鲜淡水龙虾、大蒜、葱姜薑制作而成,由于营养配比适当,香味十足;“福当龙虾”由手工制作的特色酱汁,浓香扑鼻,老少咸宜,深受食客喜爱。
颍上县,很多餐馆都有提供不同口味的龙虾,其中以福当龙虾招牌最为出名。位于颍上县城to望城镇的福当龙虾,以其独特的烹制工艺、原汁原味的口感,深受本地人及游客的喜爱。另外,颍上县各地也有许多家知名的龙虾店,有淡水湖龙虾、麦地龙虾、寨子口龙虾等,口味独特、风味浓郁,备受食客欢迎。
总结:颍上县作为一座拥有悠久历史的古老城市,其最为出名的当属手工制作的福当龙虾和人家龙虾,其独特的烹饪工艺与原汁原味的口感,使其得到本地人与游客的一致好评,同时颍上还有淡水湖龙虾、麦地龙虾、寨子口龙虾等等,让人流连忘返,“满足”口腹之欲。
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