摘要:面粉加酵母白糖是常见的厨房食材,在烹饪中有着广泛的应用。本文将介绍面粉加酵母白糖的做法和食用方法,以及如何制作出好吃的面包、蛋糕和饼干。
正文:
一、面粉加酵母白糖的做法
1. 面包
材料:高筋面粉200克、水150克、酵母3克、盐3克、白糖30克。
步骤:
(1) 将高筋面粉、白糖、酵母混合,加入温水,揉成面团。
(2) 加入盐,继续揉面至光滑有弹性的面团。
(3) 将面团放在室温下发酵1个半小时左右,直至面团体积变大两倍。
(4) 揉面并将其放入烤箱中烤制,烤制时间根据面团大小和烤箱温度而定。
2. 蛋糕
材料:低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖40克、黄油30克、鲜奶25克、酵母3克。
步骤:
(1) 将低筋面粉、白糖、酵母混合,加入鸡蛋、黄油、鲜奶,搅拌均匀。
(2) 将搅拌好的面糊倒入预热好的烤盘中,放入烤箱中。
(3) 烤制20-25分钟,蛋糕成型后即可取出食用。
3. 饼干
材料:低筋面粉100克、白糖30克、黄油30克、鲜奶25克、酵母3克。
步骤:
(1) 将低筋面粉、白糖、酵母混合,加入黄油、鲜奶,捏成小面团。
(2) 将面团擀成薄片,使用饼干模具切成形状。
(3) 倒入预热好的烤盘中,放入烤箱中。
(4) 烤制10-15分钟,饼干成型后即可取出食用。
二、面粉加酵母白糖的食用方法
1. 面包
面包通常作为早餐或下午茶的点心食物。可以搭配咖啡、牛奶、果酱等饮品一起食用,也可以将其切成片,煎烤后加上牛肉、鸡肉、芝士等食材,制作成三明治食用。
2. 蛋糕
蛋糕是一种甜点,可以作为下午茶或晚餐后的甜点食品。可以与茶叶或咖啡一起食用。也可以根据自己的口味,加入水果、巧克力、坚果等食材来改变蛋糕的口感。
3. 饼干
饼干是一种小点心,可以随时拿来当零食食用。在烘焙时可以根据口感来添加香草、巧克力等调味品,增加饼干的口感。
总结:
面粉加酵母白糖是常见的厨房食材,在烹饪中有着广泛的应用。本文通过介绍面粉加酵母白糖的做法和食用方法,以及如何制作出好吃的面包、蛋糕和饼干,希望对读者有所帮助。
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