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面条怎么样能筋道好吃(面条怎么样能筋道好吃一点)

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面条怎么样能筋道好吃(面条怎么样能筋道好吃一点)

面条筋道好吃的技巧大全

      

面条筋道好吃的技巧大全


      摘要：本文从食材、做法几个方面对如何让面条筋道好吃进行了详细的分析，除此之外，还给出了有关的实例以及面条筋道的历史介绍。

      在中国，吃面条也成为一种传统文化了，很多家庭也都喜欢吃面条。然而，怎样才能让面条做出筋道好吃呢？在下面就来讲讲怎么样才能让面条筋道更好吃。

      首先是要选择合适的面条，一般情况下，优质的面条比较筋道，建议从出产产地直接采购的面条更筋道，另外，要注意挑选面条的厚度，太厚会难以熟练，太薄又容易烂。

      其次，要注意面条煮的时间。很多人会直接将面条放入开水中快速煮一会，这样做其实不好，面条煮的时间得恰到好处，煮太久面条容易烂，煮太短则会口感太硬，一般建议大约8-10分钟。

      此外，面条煮好后要及时加热，这样才能保证筋道。在煮好的面条上淋上一层油，再撒上一点盐即可，使得面条口感更加筋道。

      另外，有的人会用蛋白质来加入面条，用蛋白质来代替水来煮面条，这样可以使面条更加筋道，蛋清是很多人推荐的，因为蛋清中含有大量的蛋白质，同时又不会影响口感。

      此外，绝不能忘记加入调料，适当的调料可以让面条更加美味，常见的调料有青椒、生姜、葱等，调料太多会使面条口感过重，太少会使面条口感单调。

      最后，要懂得怎么判断面条是否煮熟。将面条放入煮好的水中，如果面条在热水中正常的浮起并且厚度比较均匀，那么就可以判断面条已经煮熟了，可以盛起面条放在盘中准备上桌。

      总结：面条要筋道，最重要的是要选择合适的面条，掌握正确的煮法，及时加热、加入调料，观察面条是否煮熟，这些都会让你做出筋道好吃的面条。

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