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靖远点心如何制作好吃(靖远小吃)

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靖远点心如何制作好吃(靖远小吃)

靖远是一个素有“塞上江南”之称的地方，这里的点心也尤为出名。其中最为有名的莫过于“靖远点心”了，馅料丰富、制作精细、口感独特，让很多人都无法抗拒它的诱惑。那么靖远点心如何制作好吃呢？下面就为大家详细介绍。

      

靖远是一个素有塞上江南”之称的地方，这里的点心也尤为出名


      一、制作前准备工作

      1. 准备好食材：面粉、白糖、核桃仁、芝麻、花生米、泡打粉、植物油、鸡蛋和淀粉等。

      2. 工具梳理：擀面杖、切割器、烘焙纸、烤箱、面盆、打蛋器等。

      二、制作步骤

      1. 取一个面盆，将面粉、白糖、泡打粉等加入其中，搅拌均匀。

      2. 鸡蛋打散后加入面粉中，揉至面团成形。

      3. 取出面团，搓成细长条状，切成小段。

      4. 把小面团搓圆，用擀面杖把其擀成薄片，摆入烤箱内，用180度烤25分钟左右，直到表面呈金黄色。

      5. 烤好后取出待凉。

      6. 将核桃仁、芝麻和花生米分别用中火炒香，然后用切割器将其切成碎末。

      7. 将制作好的点心皮裹上步骤6中的馅料，再用淀粉将其裹上一层，以保证不会散开。

      8. 最后将已经包好馅的点心放入烤箱中，用180度烤8-10分钟左右即可。

      三、技巧与注意事项

      1. 擀面时要保持厚度均匀，厚度过薄会影响口感，太厚则会影响烤制时间。

      2. 烤制时不要放太多点心，否则容易黏在一起或者造成烤制不均匀。

      3. 包馅料时不要太贪心，馅料过多会导致点心烤制过程中裂开。

      4. 裹淀粉时不要沾得过多，少量即可。

      总之，靖远点心的魅力在于它精致的外观和丰富的馅料。制作这样的点心需要耐心和细心，但成功后的喜悦也是无法替代的。希望以上的制作方法能够帮助大家制作出美味可口的靖远点心。

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