摘要:
青豆墨鱼丸是一道以豆腐和鱼糜为主料制成的美食。它的口感鲜嫩,营养丰富,深受人们的喜爱。本文将介绍如何制作一道美味的青豆墨鱼丸,让您在家也能吃到纯正的海鲜味道。
第一步: 准备材料
1. 鱼糜 500克
2. 豆腐 300克
3. 碎冰块 50克
4. 盐 适量
5. 白胡椒粉 适量
6. 青豆 适量
第二步: 制作鱼糜
1. 将鱼肉去皮去骨,剁成泥状。
2. 加入碎冰块,用手搓揉至鱼糜有弹性,口感更加鲜嫩。
3. 加入适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
第三步: 制作豆腐浆
1. 将豆腐切成小块,放入搅拌机中打成豆腐浆。
2. 将豆腐浆倒入大碗中,加入适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
第四步: 搅拌材料
1. 将鱼糜和豆腐浆混合在一起,再加入适量青豆,搅拌均匀。
2. 把混合好的材料放入冰箱冷藏30分钟,让材料更加紧实。
第五步: 制作丸子
1. 将冰箱中的材料取出,用勺子舀取适量的材料,搓成丸子状。
2. 把丸子放入开水中,煮熟即可。
总结:
青豆墨鱼丸做起来非常简单,而且材料也很容易找到。你可以根据自己的口味添加适量的香菜等调料,增加风味。这道美食不仅味美,而且营养丰富,特别适合喜欢海鲜的朋友们。希望大家可以尝试一下,在家也能享受到纯正的海鲜味道。
原创文章,作者:西葫芦,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_53978.html
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