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雪花酥面皮怎么做好吃(雪花酥面皮怎么做好吃窍门)

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雪花酥面皮怎么做好吃(雪花酥面皮怎么做好吃窍门)

雪花酥面皮怎么做好吃

      

雪花酥面皮怎么做好吃


      摘要：雪花酥面皮是一种广泛流传的糕点，受到了人们的喜爱。制作雪花酥面皮并不难，但有一些小技巧能让它更加脆香可口。本文将详细介绍雪花酥面皮的制作方法及注意事项。

      雪花酥面皮是用面粉、油和糖等材料制成的一种薄饼。由于其口感酥脆，而且造型美观，因此备受欢迎。那么，我们如何才能让自己制作的雪花酥面皮更加美味呢？下面，我们就来详细了解一下雪花酥面皮的制作方法及要点。

      原料准备：

      1. 面粉 250克；

      2. 细砂糖 50克；

      3. 食用油 100毫升；

      4. 清水 75毫升。

      制作步骤：

      1. 将面粉和糖混合均匀，倒入食用油；

      2. 顺着同一方向搅拌均匀，直到形成颗粒状；

      3. 加入一些清水，搅拌成大块状；

      4. 取出一块团，擀成一张厚度约为1毫米的长方形饼；

      5. 把饼从中间折叠一次，再从两边折叠一次（类似于“折叠门”），这样能使饼更加薄而酥脆；

      6. 更换刀具，将折叠好的饼切成条状，再把条状饼切成约1.5厘米的小块（大小根据个人喜好而定）；

      7. 热锅凉油，将小块饼放入锅中煎炸至表面金黄色即可。

      注意事项：

      1. 油温要适当，过高容易糊掉，过低则容易出油；

      2. 切小块的时候，要先切成条状，再切成小块，这样能保证每一个小块大小相同；

      3. 热锅凉油，将小块饼放入锅中煎炸，不要一股脑全部放进去，以免粘在一起；

      4. 烤制时间不要过长，以免饼干变硬。

      总结：

      雪花酥面皮制作简单，口感脆美，也是一款适合送礼的糕点。不同的人对于面皮的口感要求不同，可以加入适量的成分进行调整，例如芝麻、核桃仁等。想要制作成功，只需要注意一些小技巧，就能轻松做出美味的雪花酥面皮。希望大家都能体验到自制雪花酥面皮的乐趣。

原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_51846.html

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