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雪花片青蛙怎么做好吃

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雪花片青蛙怎么做好吃

摘要：

      

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      雪花片青蛙是一种十分特别的美食，它外形精美、味道独特，被誉为神仙美食。本文将详细介绍如何制作美味的雪花片青蛙。

      正文：

      第一步：准备材料

      1. 鲜活的青蛙

      2. 鸡胸肉

      3. 木耳

      4. 豆皮丝

      5. 植物油

      6. 料酒

      7. 盐

      8. 姜片

      9. 葱段

      10. 牛肝菌干

      11. 清水

      12. 淀粉

      第二步：清洁处理

      1. 青蛙去皮，去掉内脏，洗净待用。

      2. 将鸡胸肉也去皮，切成小块，放入料理机中搅碎成泥状。

      第三步：配料处理

      1. 将木耳泡软切成小块。

      2. 将豆皮丝用开水焯熟并过凉水。

      3. 牛肝菌干泡软后，挑去杂质，切成小块，与鸡肉泥混合均匀。

      第四步：制作雪花片青蛙

      1. 将青蛙分别切成两个部分：一半留长腿，另一半切成片状。

      2. 将片状的青蛙肉放入碗中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

      3. 取出青蛙片，用手按压并拉长。

      4. 将鸡肉泥揉成适量大小的圆球，放在青蛙片上。

      5. 贴上豆皮丝、木耳和牛肝菌干。

      6. 将青蛙片对折，将长腿从上面伸出来，用筷子固定。

      7. 在镬中倒入适量植物油，油温达到六成热时，放入青蛙，在底部轻轻炸熟。

      8. 炸至金黄色捞出沥干，再次放入油中炸至表面变得脆爽即可捞出。

      第五步：装盘

      将炸好的雪花片青蛙装盘，撒上香葱末和辣椒丝，浇上一些鲜味浓郁的鸡汁，就可以开心享受美味的雪花片青蛙了！

      总结：

      雪花片青蛙是一道极具艺术感和口感的美食，其独特的制作方法和丰富的食材组合，使得它不仅能够满足人们的味蕾，还能为人们带来无限惊喜。如果你也想尝试制作这道美食，可以按照以上步骤进行实践，相信你也能成功做出美味的雪花片青蛙！

原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_51718.html

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