长豆米怎么做好吃(长豆米怎么做好吃视频)

摘要：长豆米是一种营养丰富、口感柔软的食材，可以制作成多种美食，如稀饭、糯米团、甜点等等。下文将介绍几种做法，让大家在家也能轻松享受美食。

      长豆米是什么？

      长豆米是由大米变异而来的一种杂交品种，形状稍微长一些，因为它含有更多的淀粉质，所以口感比较软糯，吃起来非常好吃。常见的长豆米有两种，一种是“红标”长豆米，另一种是“蓝标”长豆米，其中“红标”长豆米质量稍好。

      如何选购长豆米？

      选购长豆米需要注意以下几点：

      1.外观：观察长豆米的外观，长豆米色泽应该均匀，没有杂质和虫子，颜色白亮。

      2.气味：长豆米应该没有异味，如果有霉味、发酸的味道不宜购买。

      3.质地：用手捏一捏，如果感觉坚硬，那么就是口感不好的长豆米。

      如何将长豆米煮熟？

      将长豆米冲洗干净后，用清水浸泡40分钟以上，最好能够过夜浸泡。将浸泡好的长豆米放入锅中，加入充足的清水，用大火煮沸后，转小火慢慢煮熟。煮熟的时间因人而异，一般用筷子轻轻一穿透即可。

      接下来，我们来看一些制作长豆米美食的做法！

      1.长豆米稀饭

      材料：长豆米、糯米、盐、水

      做法：

      1.将长豆米、糯米混合洗净后浸泡3小时以上。

      2.将长豆米、糯米放入电饭煲中，加入适量的水。

      3.开启电饭煲的煮饭功能，煮至完成。

      4.将煮好的稀饭加入适量的盐调味即可。

      2.长豆米糯米团

      材料：长豆米、糯米、白糖、花生粉、清水

      做法：

      1.将长豆米和糯米按2:1混合洗净后浸泡4小时以上，倒入搅拌机中，打成浆。

      2.将打好的浆倒入锅中，用小火不断搅拌煮至成团。

      3.将煮好的长豆米糯米团放入碗中，撒上适量的白糖和花生粉即可食用。

      3.长豆米糯米糕

      材料：长豆米、糯米、冰糖、红枣、开水

      做法：

      1.将长豆米、糯米按2:1混合洗净后浸泡3小时以上。

      2.将长豆米和糯米放入搅拌机中，打成细粉。

      3.将冰糖和红枣放入开水中，煮至红枣糯糯的。

      4.将红枣捞出备用，将长豆米糯米粉加入红枣煮糊中，不断搅拌至粘稠。

      5.将搅拌好的糯米糊倒入糕模中，蒸30分钟后取出，晾凉后即可食用。

      总结：

      长豆米不仅口感好，而且富含营养，是非常好的食材。制作长豆米美食也并不难，只需要通过简单的烹饪方式，就能够轻松享受美味佳肴。希望大家能够喜欢本文所介绍的长豆米美食，也希望大家在购买长豆米时多留心，选购优质的长豆米。

原创文章，作者：金针菇，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_49468.html

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