摘要:酥脆的外皮加上肉质的口感是许多人喜爱的吃法,但是要如何将肉制作成香酥可口的餐点呢?本文将介绍大家几种可以用来酥着肉的方法。
对于怎样让肉酥着好吃,不同的人有不同的偏好。有些人喜欢用淀粉、面粉等混合的粉末来制作肉的外层,有些人则喜欢使用鸡蛋液或面包屑等材料。以下是一些简单易行的方法:
1. 油炸:这是每个人都很熟悉的方法,将切好的肉块沾上面粉或淀粉后,放在油锅中炸到表面变酥脆即可。可是,油炸过程中需要使用大量油,还容易使肉丧失营养价值。
2. 干煸:这是一种较少人使用的方法,但在广东菜中比较常见。将肉切成小块后用油煸炒,直到变为焦黄色,并加入调料继续翻炒,就能制作出极其具有口感的干煸肉。
3. 烤肉:这是更健康的制作方式之一,将肉块从油锅中移动到烤箱中,能够让肉块表面变得香酥可口,并且避免了过多使用油。
除了这些方法之外,你还可以试一下以下这些方法:
4. 面包屑和鸡蛋液:把肉块裹上鸡蛋液,然后用面包屑覆盖在上面,最后烤或炸制就可以了。这样做可以制造出更多层次的口感,同时也更健康。
5. 玉米片:将玉米片碾碎,与淀粉一起混合,然后再沾上肉块。这种方法常常用于制作炸鸡排,可以做出特殊的口感和外观。
总之,要想让肉酥着好吃,并不需要使用过多的油和调料。层次分明的口感和健康的食材才是最重要的。使用以上所提到的制作方法,你可以在自家厨房中轻松制作出美味的酥着肉佳肴。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_4813.html
相关推荐
-
蒸的花卷怎么卷好吃(蒸的花卷怎么卷好吃窍门)
一、选择适宜的面粉要制作出好吃的花卷,第一步就是选对面粉。通常来说,花卷用的面粉以中筋面粉为主,因为中筋面粉含有较多的蛋白质,面团容易发酵并且能够增加花卷的蓬松度。不过,如果你想要制作口感更加嫩软的...
-
荣成蛋糕哪个好吃(荣成蛋糕哪个好吃一点)
荣成蛋糕的口感极佳,由专业的烘焙师傅精心烘焙制作,所使用的原料都是新鲜的,并经过严格的把关,以确保每一口都充满着美味。同时,荣成蛋糕也适度的控制甜度,口感舒适,会让您品尝到最正宗的口感,让人流连忘返。...
-
萝卜炖肉怎么样好吃(萝卜炖肉怎么样好吃窍门)
萝卜炖肉营养价值十分丰富,其中所含丰富的维生素能够促进人体免疫力,并可有效抵御外界病毒感染。此外,萝卜本身也具有清热解毒的功效,可以润肺止咳,帮助呼吸道健康,对于肺炎患者尤为有效。在长期的临床研究应...
-
都有哪些海鲜好吃的(都有哪些海鲜好吃的品种)
1. 龙虾:龙虾是世界各地最知名的海鲜之一,其肉质柔软而嫩滑。龙虾可用于许多不同的菜肴中,例如烤龙虾、蒜香龙虾或龙虾意大利面等。为了保证龙虾的新鲜度,最好选择活体龙虾,并在购买后尽快烹饪。2. 三文...
-
重庆开州种植什么最好吃(重庆开州种植什么最好吃的水果)
一、青皮苦瓜青皮苦瓜是开州的特产之一,也是非常受欢迎的蔬菜品种。它长相独特,果实表面坎坎状,瓜皮呈深绿色,肉质细嫩、无籽而且入口微甜微苦,富含多种维生素和微量元素,具有清热解毒、降血糖、降血脂、增进...
-
菌菇粉怎么做好吃(菌菇粉怎么做好吃视频)
制作菌菇粉的第一步是要选好原材料。建议选择新鲜的菌菇,比如平菇、香菇、金针菇等。这些菌菇汁液多,口感鲜美,而且在煮的时候能够释放出更多的营养成分。同时,还需要准备一些淀粉类的面粉,比如玉米淀粉、薯粉等...
-
萝卜鸡蛋汤放什么调料好吃(萝卜鸡蛋汤放什么调料好吃又营养)
鸡精是一种常见的调味料,可以让汤更加鲜美。在萝卜鸡蛋汤中加入适量的鸡精,可以提高菜肴的口感,让汤更加鲜美可口。如果您喜欢重口味,可以适量加入一些鸡精,口感更佳。二、生姜...
-
郑州小肥羊哪里好吃(郑州小肥羊哪里好吃又便宜)
目前,郑州最好吃的小肥羊店有很多,例如崔家小肥羊店、张金山老小肥羊、恒俊老小肥羊店、阿然小肥羊店,每家店的肉质和汤底都十分美味,令消费者有满足感。此外,郑州南站小肥羊店和方慧祥小肥羊店也是主要的消费区...
-
肉丝怎么炒好吃又脆视频(肉丝怎么炒好吃又脆视频教学)
肉丝是中国传统的烹饪技法之一,它是以肉类为原料,将肉切成细条状的料理方法。肉丝不仅可以煮汤、做馅,还可以用来炒菜,炒出来的肉丝口感脆嫩,香气四溢,非常美味。下面就给大家介绍一下如何炒好吃又脆的肉丝。...