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肉末茄丁怎么和面好吃(肉末茄丁怎么做)

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肉末茄丁怎么和面好吃(肉末茄丁怎么做)

摘要：肉末茄丁是一道家常菜，不仅可以充饥，还可以增加营养。但是，很多人在做肉末茄丁时往往忽略了面食，这也是一个重要的环节。本文将为大家介绍如何制作美味可口的肉末茄丁面条。

      

摘要：肉末茄丁是一道家常菜，不仅可以充饥，还可以增加营养


      第一段：引言

      对于爱吃面食的朋友来说，面食无疑是一种非常美妙的食物。而肉末茄丁则是一道大家比较喜欢的传统美食，口感鲜美，汤汁浓郁，而且还有营养价值。但是，想要吃出真正的美味，肉末茄丁和面的材料和做法都非常关键，本文将为大家详细介绍如何制作美味可口的肉末茄丁面条。

      第二段：准备材料

      制作肉末茄丁面条需要准备的材料有：面粉、盐、鸡蛋、水、肉末、青椒、茄子、番茄、姜蒜等。

      第三段：制作面条

      1.将面粉倒入碗中，加入适量盐，打入一个鸡蛋，加入适量水搅拌均匀。

      2.揉面团，揉到面团表面变得光滑、均匀，然后放置15-20分钟，面团更容易发酵，口感更好。

      第四段：准备肉末茄丁

      1.将肉末放入碗中，加入适量盐、酱油、料酒、生抽搅拌均匀，静置5分钟入味。

      2.将青椒、茄子、番茄分别切成均匀的小粒。

      3.起锅加油，放入姜蒜煸炒出香味，再放肉末翻炒，待肉炒至变色后，加入切好的青椒、茄子、番茄，翻炒均匀，放入适量的水煮开，用慢火炖20分钟。

      第五段：面和肉末茄丁的搭配

      1.取适量的面团揉成球状，擀成薄饼，切成面条。

      2.将切好的面条放入开水中煮熟后捞出，放入碗中。

      3.将煮好的肉末茄丁的汤倒入面条上，用汤汁把面条淋湿，最后再把肉末茄丁倒在面条上即可。

      第六段：总结

      制作肉末茄丁面条并不难，关键在于选用新鲜食材和掌握好面条和肉末茄丁的搭配方式，才能做出口味极佳的肉末茄丁面条。希望本文所提供的方法能够让大家在享受美食的同时，也能发现生活中的美好。

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