老玉米怎么处理好吃(老玉米怎么处理好吃呢)

摘要：老玉米是指收获时间较长的玉米，通常外观变色，看起来不太好吃，但它仍有很多养分，可通过下面几种方法进行处理，制作出好吃又营养的食品。

      老玉米怎么处理好吃

      老玉米是指收获时间较长的玉米，通常情况下外观会发生变色，看起来不太好吃。但是，老玉米仍然有着很多营养成分，包括丰富的维生素和矿物质，如维生素E、膳食纤维、镁等，具有滋补身体、延缓衰老等功效。因此，如果您不想让它浪费掉，可以通过下面几种方法进行处理，制作出美味又营养的食品。

      一、制作玉米粥

      将玉米剥皮去须、洗净并切成小块，然后隔水蒸煮1-2个小时，直到玉米变得软烂。接着，加入适量的水，用搅拌机将其打成泥状，再倒入锅中，加入适量水和白糖，煮开后转小火继续煮20分钟左右，直到粥变得稠密，即可关火。喜欢吃甜味的可以加入适量的红枣一起煮。玉米粥既健康又简单，尤其适合孕妇和老人食用。

      二、烤玉米

      将玉米剥皮去须，煮10-15分钟，待其稍微冷却后，涂上一层牛油或橄榄油，并撒上盐和胡椒粉，然后放在烤箱中烤至外皮略微焦黄即可取出食用。烤玉米外酥里嫩，口感丰富，是一款极具美味的小吃，也是夏天野餐、户外烧烤时不可缺少的美食之一。

      三、制作玉米饼

      将鲜玉米剥皮去须，用刀将玉米粒割下来，放入碗中搅拌均匀，加入面粉、盐、鸡蛋等材料拌匀，最后加入适量清水调成面糊状，静置片刻。接着，将平底锅用小火烧热，倒入适量油，用勺子将面糊舀在平底锅中，用铲子将其慢慢煎至两面金黄即可。玉米饼香甜可口，还可以搭配各种蔬菜、肉类作为营养早餐或小吃。

      四、煮玉米粒

      将玉米剥皮去须，用刀将玉米粒割下来，放入锅中加入适量水煮至烂熟，加入适量盐调味即可食用。此外，您还可以加入其它配料，例如红枣、山药、地瓜、百合等，制作出美味又营养的汤品。

      总结

      老玉米虽然外观看起来不太好吃，但其内部仍然含有丰富的营养成分，可以通过上述几种方式进行处理，制作出美味又营养的食品。从玉米粥到烤玉米，再到玉米饼和煮玉米粒，这些美食不仅美味可口，而且富含各种营养成分，对健康有很大的帮助。因此，如果您有老玉米，不妨试一试这些方法，让老玉米变身为美味佳肴，带给您无尽的惊喜和享受。

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