金华薄饼应该是几乎所有金华人都熟悉的美味。这是一种特色小吃，历史悠久，自古以来就被当地人们所喜爱。据调查，金华有超过1000家薄饼店，一个小小的江浙风味小吃，一时间在金华受到极大的欢迎。
金华薄饼的特点是，即使是简单的面皮也用上新鲜的大豆、鸡蛋及添加剂，经过精心制作才能够做出色泽金黄、芬芳诱人的薄饼，饼表面是一层黄油，质感柔软，里面是一层鲜蔬馅，再撒上葱花、胡萝卜和火腿等，看起来十分诱人，而且口感细腻，滋味浓郁。
据统计，金华市每年会有上千万份薄饼在市场上出售，其中最受欢迎的是蒜香肉酱薄饼和椒盐蛋黄薄饼，他们的口味独特，因此被来自全国各地的游客所喜爱。
在金华哪里薄饼好吃？当然是最有名的金牛薄饼店最好，位于柯城金牛街的金牛薄饼店，这家店有几十年的历史，是当地一家非常有名的薄饼店，老客户不禁把薄饼最高推荐给新客人，而除了蒜香肉酱薄饼和椒盐蛋黄薄饼，他们还提供免费腊肉薄饼、酥脆肉松薄饼等，用料上乘，芝麻片香、葱花酥，口感非常美妙，质量上乘，同时价格比较实惠。
总之，金华的薄饼实属难得的美味，无论是本地人还是外来游客都对金华薄饼的独特口味倍加推崇。只要你去金华，当然要去尝尝金牛薄饼店，品尝当地风味小吃。
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