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肉丝怎么做才能好吃视频(肉丝怎么做才能好吃视频教学)

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肉丝怎么做才能好吃视频(肉丝怎么做才能好吃视频教学)

摘要：肉丝是一道常见的家常菜，但是如何做出美味可口的肉丝却是让很多人头疼的问题。本文将会介绍如何做出口感嫩滑、味道浓郁的肉丝，并分享一些实用的小窍门。

      

摘要：肉丝是一道常见的家常菜，但是如何做出美味可口的肉丝却是让很多人头疼的问题


      肉丝怎么做才能好吃视频

      肉丝是一道深受大众喜爱的菜品，它不仅具有浓郁的肉香味道，而且口感嫩滑，十分美味。但是对于很多人来说，做出美味可口的肉丝并不容易。下面，我们就来分享一下，如何做出完美的肉丝，让您家里的人都赞不绝口。

      材料准备：

      1. 瘦肉（猪肉、牛肉、鸡肉均可）500克；

      2. 蒜末、姜末适量；

      3. 料酒、盐、生抽、糖、鸡精、水淀粉适量；

      4. 青椒、红椒、胡萝卜适量；

      5. 油适量。

      步骤：

      1. 将瘦肉切成细丝，然后放入碗中，加入料酒、生抽、水淀粉进行腌制，让其入味；

      2. 将青椒、红椒、胡萝卜切成丝，蒜末、姜末备用；

      3. 锅中倒入适量油，待油热后，将腌制好的肉丝放入锅中，中大火翻炒至变色；

      4. 加入蒜末、姜末炒香，接着加入青椒、红椒、胡萝卜继续翻炒；

      5. 加入盐、糖、鸡精调味，再加入适量的水煮开；

      6. 最后加入水淀粉勾芡即可。

      小窍门：

      1. 在切肉丝之前，先将肉稍微冷冻一下，可以更好的保持肉质的完整性，避免肉丝炒的干巴巴的；

      2. 炒肉丝的时候一定要火热，这样可以保证肉丝外焦内嫩，口感更佳；

      3. 在调味的时候，不要让盐和鸡精过多，多放点糖可以增加肉丝的甜度，让其更加好吃。

      总结：

      做好一道菜品，最重要的还是耐心和细心，只有这样才能做出一份完美的佳肴。上面所分享的这个肉丝做法，相信只要按照步骤操作，加上自己的耐心和细心，一定能够做出口感嫩滑、味道浓郁的美味肉丝。希望大家都能够喜欢。

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