摘要:越南汤粉也称为“河粉”,是由米粉、米糊或面条和其他调料制作而成的一种传统食物,在越南尤其受欢迎。因它独特的口感,越南汤粉已被收入各国美食之列,成为很多人最喜爱的菜式之一。
越南汤粉一般以生米/米糊为主料,加入当地的番茄汁、豆瓣酱等调料,经过熬煮而成,再淋上鸡蛋花、白汁、腊肉和洋葱,口感香浓爽口,既可单食,也可搭配米粉、米粥和其他配菜一起享用。
越南汤粉大多以越南北部米粉为主料,由于胡志明市。天气炎热,城市繁华,因此越南汤粉市场格外繁荣,越南汤粉的品种也极其丰富,有红汤粉,白汤粉,咸汤粉,甜汤粉等不同口味,每种汤粉闻起来都有其独特的香味,令人怦然心动。
另外,在旅游热门的芽庄,也有不少有名的越南汤粉店,游客们来到这里品尝越南汤粉非常方便,有面条汤粉,千层面汤粉,炒米粉等各式各样的越南汤粉。
总之,越南汤粉色泽金黄明亮,口感鲜美,淡淡的番茄汁,香脆的腊肉,柔嫩的鸡蛋花,让人无限遐想。它不仅是越南传统美食,而且也被全世界的美食爱好者所喜爱,坐拥着众多拥趸,深受人们喜爱。
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