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老面的汤怎么做好吃(老面的汤怎么做好吃窍门)

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老面的汤怎么做好吃(老面的汤怎么做好吃窍门)

摘要：老面的汤是一道古老而传统的汉族美食。它不仅味道鲜美，深受人们的喜爱，而且营养丰富，具有多种功效。本文将为您详细介绍老面的汤的制作方法和所需材料，让您在家也能做出美味可口的老面汤。

      

摘要：老面的汤是一道古老而传统的汉族美食


      老面的汤是一道历史悠久的传统汉族美食，自古以来就深受人们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养价值高，被誉为“滋补佳品”之一。那么，老面的汤该怎样制作呢？下面和小编一起来看看吧。

      材料：

      1.老面团500g

      2.猪肉200g

      3.香菇50g

      4.生姜、葱、蒜各适量

      5.盐、胡椒粉、鸡精等调味品适量

      做法：

      1. 准备好老面团，剁成小块，加入一定量的水，揉成面糊。

      2. 把揉好的面糊放在一个干净的布袋中，捏扁成薄饼状，晒干后切成小块。

      3. 猪肉切成小块，香菇泡发后切成丝，姜、葱、蒜切末备用。

      4. 在锅中放适量油，爆香姜、葱、蒜末，加入猪肉煸炒出香味。

      5. 加入清水，放入老面块和香菇丝，大火烧开后转小火煮20分钟左右，至老面块变软。

      6. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味品，翻炒均匀即可出锅。

      Tips：

      1.老面块可以提前几天做好，晾晒后放在罐子里密封保存，既方便又好吃。

      2.在加入老面块时要稍微控制一下火候，避免老面块煮烂。

      3.老面汤也可以根据个人口味加入其他蔬菜或豆腐等食材，丰富味道。

      老面的汤虽简单，但却充满着家乡的味道和回忆。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承。希望大家在家中能够按照上述步骤试着制作一下老面汤，感受到这份传统美食的魅力。

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