豆豆角怎么做好吃(豆豆角怎么做好吃视频)

豆豆角是广受欢迎的一种蔬菜，它不仅可以做炒菜和拌菜，还可以用来制作一系列美食佳肴。本文就为大家介绍几种豆豆角的做法，让大家能够在家中轻松做出美味可口的豆豆角料理。

      首先，我们来介绍一下豆豆角的基本处理方法。豆豆角需要洗净去掉头尾，然后将其对半剖开去掉其中的豆荚后再切成相应大小的段，这样可以更好地入味。接下来，我们来看看几种不同的豆豆角做法。

      1. 豆豆角炒鸡蛋

      配料：豆豆角200g，鸡蛋2个，盐适量，姜末适量，葱花适量，食用油适量

      步骤：

      1）将豆豆角洗净去头去尾，对半剖开去除豆荚，切成1cm左右的段备用。

      2）鸡蛋打散加入少量盐，搅匀备用。

      3）锅中倒入适量食用油，加入姜末爆香。

      4）接着将豆豆角倒入锅中，翻炒几分钟。

      5）将打散的鸡蛋液淋入锅中，翻炒均匀。

      6）最后撒上葱花即可。

      2. 豆豆角焖牛肉

      配料：豆豆角200g，牛肉片200g，葱姜蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，水适量，食用油适量

      步骤：

      1）将牛肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、盐和白糖腌制15分钟。

      2）锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。

      3）将腌制好的牛肉片倒入锅中，煸炒至变色。

      4）加入适量水，放入切好的豆豆角，中火焖煮10分钟左右。

      5）最后调入适量盐即可。

      3. 豆豆角红烧肉

      配料：豆豆角200g，五花肉200g，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量，水适量，食用油适量

      步骤：

      1）将五花肉切成小块，放入锅中，煸炒至出油。

      2）加入葱姜蒜翻炒味道出来。

      3）倒入料酒，煮至酒味散去。

      4）加入生抽、老抽、白糖适量，煮至肉块呈红色。

      5）倒入适量水，加入切好的豆豆角，中火烧开后转小火焖煮20分钟左右。

      6）最后调入适量盐即可。

      总结：

      豆豆角是一种营养丰富的蔬菜，适当的膳食搭配可以帮助我们摄取到多种营养素。通过本文介绍的几种豆豆角做法，相信大家已经了解了如何将这种蔬菜做成美味可口的佳肴。希望大家喜欢这些豆豆角料理，并可以在家中尝试做出更多口感丰富的豆豆角美食。

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