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老妈牌馒头怎么做好吃(老妈牌馒头怎么做好吃窍门)

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老妈牌馒头怎么做好吃(老妈牌馒头怎么做好吃窍门)

摘要：老妈牌馒头是我们家的传统美食，每次回家都会吃到那种酥软可口的香气扑鼻的馒头。今天我就来分享一下老妈的馒头制作方法，希望大家能够尝试一下。

      

摘要：老妈牌馒头是我们家的传统美食，每次回家都会吃到那种酥软可口的香气扑鼻的馒头


      馒头是我们每个人都耳熟能详的面食之一，它是中国人日常生活中不可或缺的食物之一。而老妈的馒头更是一道代表家乡味道的美食，让我们回忆起小时候那个温暖的家。下面，我就来和大家分享一下如何制作老妈牌馒头。

      材料准备：

      普通面粉、酵母、白糖、水。

      步骤：

      1. 将面粉过筛，放入一个大容器中备用。

      2. 在另一个容器中加入适量的温水（约40度左右）。

      3. 将酵母和白糖加入水中，搅拌均匀。

      4. 然后将酵母溶液倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉变成一个光滑的面团。

      5. 把面团揉成一个球形，然后在表面略微撒一层面粉，并用湿布覆盖住面团，静置发酵大约30分钟左右。

      6. 30分钟后，打开湿布，发现面团已经膨胀了一倍多。

      7. 接着，将面团取出来压成长条形，切成小块，每个小块的大小可自行决定。

      8. 每个小块搓圆，再稍稍压扁，放入蒸笼中，大火蒸10-15分钟左右。

      9. 蒸好后，即可取出。此时，老妈牌馒头就完成啦！

      小贴士：

      1. 在揉面团时，一定要揉至面团变得光滑有弹性，这样做出来的馒头才会更加松软。

      2. 在蒸馒头时，一定不能打开锅盖，否则馒头容易塌陷。

      3. 如果空气比较干燥，可以在面团中加入适量的油或者牛奶，这样能让馍馍更加松软。

      结论：

      制作老妈牌馒头并不难，只要按照上述步骤进行就行。制作过程中，需要耐心等待面团发酵，而在蒸馒头时也要注意不要打开锅盖。相信大家也可以轻松做出酥软可口的老妈牌馒头。最后，祝您做出美味的老妈牌馒头，享受家乡美食带来的温暖和浓浓的回忆。

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