蛋黄怎么做好吃儿童(蛋黄怎么做好吃儿童吃的)

摘要：蛋黄是富含营养的食物，但很多孩子并不喜欢它的味道。本文将为您介绍几种简单而美味的蛋黄做法，让孩子爱上蛋黄。

      蛋黄是蛋中营养最丰富的部分，富含优质蛋白质、维生素A、D、E和矿物质等多种营养元素。然而，很多孩子并不喜欢蛋黄的味道，甚至会弃掉。为了让孩子们养成良好的饮食习惯，我们需要想办法让他们爱上蛋黄。下面让我们来介绍几种简单而美味的蛋黄做法。

      一、鸡蛋黄饼

      材料：鸡蛋黄3个、低筋面粉适量、油适量、盐适量

      步骤：

      1. 将鸡蛋黄打入一个碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。

      2. 加入适量的低筋面粉，继续搅拌，直到形成比较稠的面糊。

      3. 将适量的油倒入平底锅中，烧热。

      4. 用勺子将面糊舀入锅中，烙制成饼状。

      5. 反面煎至金黄色即可。

      这款饼干口感酥脆，有着浓郁的蛋黄味道。可以作为孩子的小零食，也可以作为早餐食用。

      二、蛋黄蒸肉

      材料：瘦肉馅适量、葱姜末适量、蒜末适量、鸡蛋黄2个、生抽适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量

      步骤：

      1. 将瘦肉馅放入一个碗中，加入葱姜末、蒜末、生抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀。

      2. 将鸡蛋黄打散，倒入肉馅中，再次搅拌均匀。

      3. 将混合好的肉馅倒入蒸盘中，铺平压实。

      4. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

      5. 取出后撒上适量的葱末即可。

      这道蛋黄蒸肉非常嫩滑，肉馅和蛋黄的味道相互融合，口感浓郁。

      三、蛋黄鸡肉卷

      材料：鸡胸肉适量、鸡蛋黄2个、胡萝卜适量、芹菜适量、盐适量、黑胡椒适量、淀粉适量

      步骤：

      1. 将鸡胸肉洗净晾干，用刀把鸡胸肉剞成薄片后再用刀轻轻拍打，让肉片更薄更嫩。

      2. 用淀粉、盐、黑胡椒调味，搅拌均匀后放置冰箱约半小时，使其入味。

      3. 把胡萝卜和芹菜切成丝备用。

      4. 烤盐蛋黄打散。

      5. 鸡肉片平整，抹上蛋黄液。

      6. 放上适量的胡萝卜和芹菜丝，卷起来。

      7. 用牙签固定住。

      8. 每个卷都刷上适量的油。

      9. 放在预热好的烤箱里烤约15分钟左右即可。

      这道蛋黄鸡肉卷的外层非常酥脆，内部则是软嫩有味的鸡胸肉和营养丰富的蔬菜。

      总之，以上这几款蛋黄做法均简单易学，而且口感美味。通过这样的方式，不仅可以让孩子摄入更多的营养，还可以培养他们的饮食兴趣。现在，就赶快尝试一下吧！

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