《耀州哪里好吃》谈及耀州，那自然就不用多说什么，耀州有着浓厚的中国文化底蕴，也有着美食家们推崇的众多淮扬菜系。江苏省耀州市，古代称为“繁昌”，位于江苏省的西部，是一座历史悠久、文化气派的古城。
淮扬菜在耀州大行其道，让耀州得以一片繁荣，所以说，在耀州，有一份可以将你置身一份朦胧古朴之中的感觉，这里有着独特的淮扬菜系，把当地风土人情制作出来的菜肴，不着痕迹可以令你食欲大开。
淮扬菜系里有着风味独特的耀州大盘鸡，这道菜虽然名字很高大上，但它的做法却非常的简单，就是将特制的配料加上冷鸭，熬煮而成的一道淮上特色的耀州大盘鸡，鸡肉酥脆，入口即化，搭配上醋溜炒茄子等菜肴，一顿饭可以让你吃到淮上特色的醋香辣椒之味。
耀州著名的横梁炒饭也是淮扬菜系的经典，横梁炒饭又叫梁山炒饭，做法上简单易懂，就是将米饭、肉、蔬菜混合，然后用横梁勺翻炒而成，香糯可口，色香味俱全，也被饕客们推崇为淮上特色的一大美食。
此外，耀州还拥有众多的本地小吃，比如耀州的桂花糖、耀州的香芋糕、耀州的湘西粑粑、耀州的双皮奶等，这些小小的糕点口味独特，尤其是湘西粑粑，做法极为精巧，充满了当地特色。
总体来说，耀州古城特色市集饮食及小吃，品种多、味道好，既有正宗的淮扬菜系，也有古朴清香的湘西小吃等，可以让你在这里大快朵颐，尽享美味，满足你对传统美食的渴望。
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