莴笋加黑木耳好吃吗怎么炒
摘要:莴笋和黑木耳是营养丰富的食材,它们相互搭配炒制不仅味道美味,同时也能提供身体所需的各种营养。本文将介绍莴笋加黑木耳的做法,并分享一些小窍门。
作为一种常见的蔬菜,莴笋含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,特别适合经常坐办公室的白领人群食用。而黑木耳则富含胶原蛋白、钾、镁等成分,对于提高免疫力、保持皮肤弹性等方面都有一定的好处。
莴笋加黑木耳的做法很简单,接下来将为大家详细介绍:
所需食材:莴笋、黑木耳、姜、蒜、盐、生抽、料酒、香油。
步骤一:将莴笋切成段状,黑木耳泡软后撕成小片。姜和蒜去皮切末备用。
步骤二:起锅倒入适量的油,放入姜蒜末爆香。
步骤三:放入莴笋段,翻炒几下。
步骤四:加入泡发好的黑木耳片,翻炒均匀。
步骤五:加入少量的盐、生抽和料酒调味,继续翻炒至莴笋、黑木耳熟透。
步骤六:最后撒上少许的香油即可出锅。
小窍门:
1. 处理黑木耳时,先将其放在清水中浸泡,静置20分钟至其软化,这样不仅能去除杂质,还能使味道更佳。
2. 炒莴笋的时间不宜过长,以保持其口感;加入黑木耳之前,应将莴笋炒至八成熟,这样可以防止黑木耳因过久炒制而变硬。
总结:莴笋和黑木耳的营养价值很高,相互搭配还能产生协同作用。试试这个简单又美味的菜肴,保证您会喜欢!
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_17510.html
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