草鱼和花鲢是中国的两种常见的淡水鱼类，都非常受欢迎，有人喜欢吃某种鱼大于另一种。但要回答“哪种更好吃”的问题，有无正确答案的疑问。
对于口感鉴定，实际上每个人的口味都不一样，没有一个统一的标准，不同的人会有不同的答案。但从整体而言，草鱼和花鲢在食用价值方面差别并不大，经常列入中国人“心目中最宜食之物”之列。
从营养价值上看，草鱼含有丰富的蛋白质、 维生素及多种微量元素；而花鲢则富含脂肪类的营养物质，脂肪的种类比草鱼更多，如EPA、DHA等多不饱和脂肪酸，也是人体必需的营养物质，有助于健康。
从鱼类自身特性上来看，草鱼鱼肉细腻，鲜甜美味，做鱼片、鱼丸和火锅都非常受欢迎；而花鲢则鲜脆可口，常做烤鱼、刺身、烩鱼等口味都很美味，吃了更容易把握回甘。
因此，草鱼和花鲢都是非常美味可口的淡水鱼类，没有哪一种尤其好吃。最终的答案只能由食客本人来决定，只要是新鲜、营养、美味的淡水鱼，都是可以享受的美食。
原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_15926.html
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