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草莓蛋糕怎么做好吃(草莓蛋糕怎么做好吃视频)

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草莓蛋糕怎么做好吃(草莓蛋糕怎么做好吃视频)

摘要：

      

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      草莓蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，尤其是在夏季时节。想要制作出美味的草莓蛋糕，需要掌握一些技巧。本文将为大家介绍制作草莓蛋糕的步骤及注意事项，帮助大家轻松制作出美味可口的草莓蛋糕。

      正文：

      一、材料准备

      制作草莓蛋糕所需的材料主要有：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、奶油、牛奶、盐和草莓等。其中以新鲜的草莓为关键材料，草莓的选用非常关键，在挑选草莓时要选择新鲜、成熟、口感好的草莓。

      二、制作过程

      1. 先将奶油放入容器中，加入适量的糖，用电动打蛋器将奶油打发至蓬松的状态。

      2. 把鸡蛋分离出蛋黄和蛋白，将蛋黄加入已经打发好的奶油中，搅拌均匀。

      3. 将低筋面粉过筛后加入蛋黄奶油混合物中，搅拌均匀。

      4. 将蛋白加入少量的白糖，用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡的状态。

      5. 将打发好的蛋白加入到面糊中，顺着一个方向轻轻拌匀，不要搅拌过度，避免影响蛋糕的松软度。

      6. 将拌好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中烤20分钟左右即可。

      7. 烤好的蛋糕取出，待其冷却后放入切好的草莓丁。

      8. 最后在蛋糕表面涂上一层奶油，装点上草莓和柠檬片进行装饰。

      三、制作注意事项

      1. 制作草莓蛋糕的面糊时，要注意分开搅拌蛋白和蛋黄，制作过程中一定不能混淆。

      2. 烤蛋糕时不能开大火，否则蛋糕很容易被烤焦。

      3. 草莓在切割之前可以将其冻结一会儿，这样不仅便于切割，而且草莓的果汁不会流失。

      4. 草莓蛋糕通常需要冷藏，这样蛋糕才能更加美味可口。

      结论：

      草莓蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，制作过程并不复杂。只要按照上述步骤和注意事项进行制作，就能轻松制作出美味可口的草莓蛋糕啦！

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