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芒果片怎么炸好吃又脆(芒果片怎么炸好吃又脆的)

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芒果片怎么炸好吃又脆(芒果片怎么炸好吃又脆的)

摘要：

      

摘要：


      芒果片作为一种丰富营养、令人口感愉悦的零食，备受年轻人喜爱。但是，吃到口感不脆的芒果片，让人倍感失望。那么，芒果片怎样才能炸出好吃又脆的效果呢？下面，我将分享一些技巧和注意事项。

      正文：

      1.选择合适的芒果

      首先，选购芒果时，要选择新鲜成熟、无疤痕、肉质细嫩的芒果，这样炸出来的芒果片口感才会更好。

      2.切片均匀

      将芒果洗净后，去皮去蒂，然后用刀将芒果切成均匀的薄片。厚度约在3-5毫米左右最为适宜。切片时，要力求切得均匀，以确保每一片芒果在油锅中的受热时间相同，从而达到均匀受热的效果。

      3.裹上面粉

      将切好的芒果片均匀地裹上适量的面粉，这样可以增加芒果片的口感脆度，并且可以让芒果片表层更加酥脆。

      4.温度掌握得当

      加热油锅时，要等到油温达到170℃左右再放芒果片下锅。如果油温过高，芒果片很容易糊掉，口感也会变得苦涩；如果油温过低，则会导致芒果片不脆。

      5.控制时间不过长

      在油锅中炸芒果片的时间不宜过长，一般炸制时间约在30秒至1分钟之间为宜。如果炸制时间过长，芒果片会过度受热，口感变差；而如果时间过短，芒果片则不够酥脆。

      6.去油处理

      炸好的芒果片取出后，需要用厨房纸巾或漏勺将多余的油脂吸去，这样可以让芒果片清爽可口，不会过油。

      7.添加调料

      最后，在炸好的芒果片上撒上适量的盐、孜然粉、胡椒粉等调料，可以增添芒果片的风味，并且提升食欲。

      总结：

      通过以上几个步骤，我们可以做出好吃又脆的芒果片。但是，需要注意的是，炸芒果片时一定要小心，避免受伤和火灾的发生。希望大家可以按照这个方法来制作芒果片，让我们的口感得到更好的享受。

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