自己怎么样做面包好吃窍门(自己怎么样做面包好吃窍门图片)

摘要：做面包不仅仅是一杯面粉、一勺酵母，而是要求有原料、有技巧、有经验。在此带来让面包更好吃的窍门九条，包括准备原料，发酵控制，抹面口感，胚处理，搓揉方式，发酵体积，蒸烤温度，蒸烤时间，手法和装饰等。

      做面包不仅仅是一杯面粉、一勺酵母，而是要求有原料、有技巧、有经验。要想做出好吃的面包，必须注重技术，有足够的耐心精心准备，并且要全程保持室温恒温，以确保面包质量优良。

      那么，该如何做出好吃的面包呢？让我们一起来看看以下九大窍门：

      1. 准备原料：面粉，牛奶，酵母，盐和糖等。当然，你也可以添加其他你喜欢的食材，如芝麻、果仁或橄榄油等。

      2. 发酵控制：在发酵时，一定要注意把握温度，一般来说正常室温下玉米面需要约40多分钟；泡沫米面要约25分钟；特等米面要约15分钟左右，发酵量和发芽量适中。

      3. 抹面口感：当抹糕糠面时，可以抹入一少量的蜂蜜，这样能让面包更软更有口感。

      4. 胚处理：将胚均匀的活泼的搓揉到光滑有弹性，要把面团搓揉的很轻柔，以保证发酵均匀，糊块变得饱满。

      5. 搓揉方式：在搓揉面团时，可以采取甩掉的方式，这样能使面团发酵更快，面团结节也会变得紧密，更具有口感。

      6. 发酵体积：面团完成发酵后，可以把面团按一定比例翻面多次，以使面团发酵得更快，面团变大，面包也变得更有营养。

      7. 蒸烤温度：在蒸烤前，应该将温度调到180~200度，以使面包表皮有一定量的湿气，蒸烤时间一般在20-30分钟左右。

      8. 蒸烤时间：在蒸烤时应注意控制时间，如果时间过短，面包内部可能没有完全发酵，易变硬，如果时间过长，面包会糊成一团，整体容易变塌。

      9. 手法和装饰：面包的烹饪手法可以用上面包机、柴火炉、电热炉等，发酵面包可以用淋上牛奶、蛋清等涂抹，还可以撒上果仁、芝麻、罗宋汤等。

      总的来说，要想做出好吃的面包，必须要仔细准备好原料，注重技术，耐心精心准备，全程保持室温恒温，以确保面包质量优良，遵循上述窍门，相信你一定能做出美味的面包供大家共享。

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