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自己怎么在家做番茄酱好吃(自己怎么在家做番茄酱好吃呢)

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自己怎么在家做番茄酱好吃(自己怎么在家做番茄酱好吃呢)

摘要：番茄酱是我们常见的调味品之一，可以做成不同口味的，但在家里做番茄酱很多人认为难度较大。但只要按照正确的步骤和配方，还是可以在家里做出美味的番茄酱的。

      

摘要：番茄酱是我们常见的调味品之一，可以做成不同口味的，但在家里做番茄酱很多人认为难度较大


      正文：

      一、材料准备

      要想制作美味的番茄酱，首先要准备好所需的材料。需要三斤新鲜的西红柿，一颗洋葱，适量的蒜末、盐、胡椒和橄榄油即可。

      二、准备工作

      把西红柿洗净，用刀在上面划个十字，用开水焯一下，取出后放入冷水中浸泡一会儿，然后去皮去蒂，把西红柿切成小块备用。将洋葱剥皮，切成小丁备用。

      三、煮番茄酱

      热锅加橄榄油，倒入洋葱末和蒜末，炒香后加入西红柿，再翻炒均匀。加适量盐和胡椒调味。用小火煮40分钟左右，直至西红柿熬烂，变成酱状。

      四、过筛压榨

      用网筛将煮好的番茄酱过滤一下，将汁液留下，把渣弃掉。然后将番茄汁倒入干净的钢盆中，用压榨机将番茄汁压出，压榨机可以使番茄酱更加细腻。

      五、瓶装保存

      等到压榨好的番茄酱冷却后，可以将其倒入干净的瓶子中（之前可以进行高温消毒），盖紧盖子，放入冰箱保存。这样做出来的番茄酱可以保存一个月左右，如果喜欢可以添加一些蜂蜜、醋、料酒等来调节味道。

      总结：

      在家做番茄酱并不难，只要准备好所需的材料，按照正确的步骤和配方，就可以制作出美味的番茄酱。自己做的番茄酱不仅营养，而且保证安全；而且做法简单，无添加剂，是一种非常健康的食品。大家可以根据自己的口味，尝试不同的配方，制作出味道更丰富的番茄酱。

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