摘要:牛排是很多人喜欢吃的一道菜品,但是在家里怎么腌制才能让它更加美味呢?本文将分享如何在自己家中腌制牛排,希望能够帮助到您。
牛排是一道十分美味的菜品,每当我们到餐厅或者宾馆就餐时,总喜欢点上一份牛排。但是作为普通家庭,如何在家中腌制出美味的牛排呢?下面我会分享给大家一些我在家中腌制牛排的经验。
第一步:选购优质的牛肉
想要腌制出美味的牛排,选购优质的牛肉是必不可少的一步。建议选择肉眼肉、西冷牛排、柳叶牛排这些比较适合煎烤的部位。
第二步:腌制牛肉
1.调制腌料:白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、蒜泥、酱油、老抽、红酒、橄榄油混合均匀即可
2.将牛肉放入腌料中,将两面都抹上腌料,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制2-3小时。
第三步:煎烤牛肉
1.先将平底锅加热,倒入橄榄油,等到油温升高后再放入牛排。
2.煎制牛肉的时候不能过度翻动,否则会导致肉质变老。建议煎制一面三分钟左右,然后翻面再煎制三分钟。
第四步:装盘上桌
煎烤完毕后,将牛排放在盘子中,再撒上一些海盐和黑胡椒粉,旁边搭配一些蔬菜,就可以美味地享用了。
总结:自己在家中腌制牛排其实并不难,只需要选购好牛肉,腌制出好味道的腌料,再进行煎烤即可。相信大家按照以上步骤去腌制牛排一定能够腌制出非常美味的牛排。
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_9664.html
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