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腌豆角是哪里的特产好吃(腌豆角叫什么)

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腌豆角是哪里的特产好吃(腌豆角叫什么)

腌豆角是湖南省的特产，在每年的春节期间，家家户户一定都会有腌豆角准备上香桌。腌豆角以其独特的营养、口感和口味远近闻名，被称为“大众食物”和“湖南特色食物”。

      

腌豆角是湖南省的特产，在每年的春节期间，家家户户一定都会有腌豆角准备上香桌


      腌豆角的历史渊源已久，被认为最早由当时的李氏家族发明，其制作技术在当时风行一时。现在，腌豆角已成为湖南省常见的特产，越来越多的饭店和美食店也开始提供腌豆角作为美食选择。

      腌豆角以豆角为原料，经过新鲜的材料分类，精心的去皮，缜密的淘洗，再加上一定的佐料调味，再经过小火腌制而成。其具有色泽鲜艳，口感酥脆，有独特的腌渍香味，有种独特的麻辣强劲，唇齿留香，是一种令人难忘的美味。

      从营养成分来看，腌豆角含有丰富的蛋白质、淀粉和矿物质，同时具有丰富的维生素B族和胡萝卜素等活性物质，具有清热解毒、补虚养血、滋阴壮骨等功效。

      2018年湖南省的腌豆角产量达到20万吨，涉及范围持续扩大，湖南省已成为中国最大的腌豆角生产基地。湖南省根据市场需求，积极推广腌豆角在国内、国际市场的销售，促进腌豆角产业的发展。

      总之，腌豆角是湖南省的特产，以其独特的风味已经在中国乃至世界范围内享誉。它不仅具有独特的口感和口味，而且营养丰富，具有清热解毒、补虚养血、滋阴壮骨的功效，也成为很多人喜爱的美食。

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