鸡蛋下面片怎么做好吃(鸡蛋下面片怎么做好吃窍门)

摘要：鸡蛋下面片是一道家庭常见的美食，具有营养丰富、口感好、制作简单等特点，但是如何让鸡蛋下面片更加美味呢？本文将为大家介绍几种简单易做的下面片做法，让你的厨艺更上一层楼。

      鸡蛋下面片是一道家常菜，不仅口感好，而且制作简单。由于下面片主要成分是小麦粉和鸡蛋，因此富含碳水化合物和蛋白质，是一道非常健康的食物。下面就来介绍几种下面片的做法：

      第一种：清炒鸡蛋下面片

      步骤一：将下面片放入开水中煮熟，水开后再煮5分钟即可，随时用筷子搅拌，以防下面片粘在一起。

      步骤二：将下面片捞起，放入凉水中冲洗，去除多余的淀粉，使其更加爽滑。

      步骤三：鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

      步骤四：加入油，热锅后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

      步骤五：将下面片放入锅中，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，出锅前加入葱花即可。

      第二种：酱汁鸡蛋下面片

      步骤一：将下面片放入开水中煮熟，水开后再煮5分钟即可，随时用筷子搅拌，以防下面片粘在一起。

      步骤二：将下面片捞起，放入凉水中冲洗，去除多余的淀粉，使其更加爽滑。

      步骤三：热锅凉油，放入姜蒜末煸炒，加入适量豆瓣酱、生抽、老抽、醋、糖，炒匀。

      步骤四：鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

      步骤五：加入油，热锅后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

      步骤六：将下面片放入锅中，加入炒好的酱汁，翻炒均匀，出锅前加入葱花即可。

      第三种：蘑菇牛肉鸡蛋下面片

      步骤一：将下面片放入开水中煮熟，水开后再煮5分钟即可，随时用筷子搅拌，以防下面片粘在一起。

      步骤二：将下面片捞起，放入凉水中冲洗，去除多余的淀粉，使其更加爽滑。

      步骤三：蘑菇切片，牛肉切丝，加入适量盐、黑胡椒粉和料酒腌制。

      步骤四：热锅凉油，放入洋葱末和大蒜煸炒，加入牛肉和蘑菇，煸炒至五成熟。

      步骤五：鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

      步骤六：加入油，热锅后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

      步骤七：将下面片放入锅中，加入牛肉和蘑菇，翻炒均匀，出锅前加入葱花即可。

      以上是几种简单易做的鸡蛋下面片做法，不同的做法可以带给我们不同的口感享受，可以根据个人喜好进行尝试。最后提醒大家，煮鸡蛋下面片是需要注意火候和时间的，一定要控制好火候和时间，才能制作出美味的鸡蛋下面片。

原创文章，作者：腊肉，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_68339.html

鸡蛋下面片怎么做好吃(鸡蛋下面片怎么做好吃窍门)

相关推荐