鲜芋怎么做好吃(鲜芋怎么做好吃视频)

鲜芋怎么做好吃

      摘要：鲜芋是一种常见的食材，有着丰富的营养价值。但是，很多人对于如何制作美味的鲜芋却并不了解。本文将为您介绍鲜芋的选择、准备和烹饪方法，让您轻松制作出美味可口的鲜芋料理。

      一、选择鲜芋

      选择新鲜的鲜芋十分重要，因为鲜芋如果保存不当，会导致口感变差、影响味道。那么，如何选择新鲜的鲜芋呢？

      首先，挑选表皮完整、颜色鲜艳的鲜芋。表皮有破损、裂纹或斑点的鲜芋往往说明其质量不佳。

      其次，看鲜芋的内部质地。优质的鲜芋应该是质地细腻、均匀，不含任何黑色或褐色颗粒。

      最后，闻一闻鲜芋的气味。新鲜的鲜芋应该有清香的味道，如果有异味或发霉的味道，就说明不新鲜。

      二、准备鲜芋

      准备鲜芋时，需要去掉表皮和洗净。

      去皮的方法有两种，一是用刀将鲜芋表皮切掉；二是将鲜芋冷水浸泡10分钟左右，然后用手轻轻揭下表皮即可。

      洗净的方法比较简单，将去完皮的鲜芋放入清水中浸泡几分钟，然后用流动的自来水冲洗干净即可。

      三、烹饪方法

      1. 烤鲜芋

      在烤箱中烤鲜芋是一种非常简单易行的方法。首先将洗净的鲜芋切成均匀大小的片状，在鲜芋片上均匀涂上油盐，然后放入烤箱（温度为200℃左右）烤约20分钟即可。

      2. 炖鲜芋

      炖鲜芋的方法比较适合冬季食用。将洗净的鲜芋切成均匀大小的块状，加入适量的清水、大葱、姜片和适量的盐慢慢炖煮，待鲜芋熟透后加入少量清水和色拉油调味即可。

      3. 炒鲜芋

      炒鲜芋的方法简单易行，切成均匀大小的块状后，在锅中加入适量的油，热锅冷油后加入蒜末、姜片等调味品，然后加入鲜芋块快速翻炒，待鲜芋五分钟后加入适量的辣椒粉和酱油翻炒均匀即可。

      四、总结

      通过本文的介绍，相信大家已经了解了选择、准备和烹饪鲜芋的方法。鲜芋不仅味道鲜美，而且营养价值极高，同时也是一种非常适合家庭烹饪的食材。希望大家能够尝试着制作出自己喜欢的鲜芋料理。

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