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鲍鱼扇贝粉丝怎么做好吃(鲍鱼扇贝粉丝怎么做好吃窍门)

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鲍鱼扇贝粉丝怎么做好吃(鲍鱼扇贝粉丝怎么做好吃窍门)

鲍鱼扇贝粉丝怎么做好吃

      

鲍鱼扇贝粉丝怎么做好吃


      摘要：鲍鱼和扇贝都是海中很珍贵的食材，而粉丝则是我们餐桌上不可或缺的一种食品。那么，如何将这三种食材巧妙地结合在一起，制作出既美味又营养的鲍鱼扇贝粉丝？本文将为大家介绍一种简单易操作的做法，让你在家也能品尝到餐厅级别的美食。

      正文：

      材料：

      1.鲍鱼、扇贝各几只

      2.粉丝适量

      3.姜片、蒜末、青红椒适量

      4.盐、胡椒粉、生抽、白胡椒粉、鸡精适量

      5.清水适量

      6.食用油适量

      步骤：

      1. 先将鲍鱼和扇贝用清水冲洗干净，去除内脏和泥沙，然后将其放入滚水中焯水（焯水的时间不要太长，切勿超过1分钟），放凉后备用。

      2. 把粉丝用清水泡软备用，泡软后的粉丝可以用剪刀剪短一些，以便于入口。

      3. 姜、蒜、青红椒切成小块备用。

      4. 热锅凉油，油温六成热时放入姜片和蒜末爆香，再加入青红椒继续爆炒。

      5. 加入适量清水，加入适量盐、胡椒粉、白胡椒粉、生抽、鸡精等调味料，烧开后放入焯好水的鲍鱼和扇贝，继续煮1~2分钟。

      6. 最后加入泡好的粉丝，煮至汤汁被粉丝全部吸收即可。

      小贴士：

      1. 油温不能过高，否则会糊锅。

      2. 切记焯水的时间不要太长，以免食材变老。

      3. 调味料的使用要恰当，不要过多也不要过少，否则会影响菜肴的口感。

      总结：

      鲍鱼扇贝粉丝是一道非常特别的美食，它集颜值和口感于一身，富含营养且美味可口。本篇文章为大家详细介绍制作步骤，相信无论是宴请客人还是自家享用都能让您得到满意的结果。

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