摘要:香菇西红柿肉片是一道口感独特、营养丰富的家常菜。本文将为大家详细介绍如何制作香菇西红柿肉片,让您轻松掌握制作方法,为家人做一道美味的菜品。
正文:
香菇西红柿肉片是一道颇受欢迎的家常菜,色香味俱佳。它以鲜嫩的猪肉片为主料,配以新鲜的香菇和熟透的西红柿,再加上适量的调料调味,制成了一道既美味又营养的佳肴。下面,我们就来详细介绍一下制作方法。
一、准备食材
制作香菇西红柿肉片的食材包括:
1. 猪肉片:250克。
2. 香菇:5朵。
3. 西红柿:2个。
4. 葱姜蒜:适量。
5. 料酒、盐、生抽、老抽:根据个人口味适量。
二、制作步骤
1. 将猪肉提前切成薄片,用一勺料酒、半勺生抽、半勺老抽、少许盐拌匀腌制10分钟。
2. 将香菇洗净切菇盖,西红柿切成小块,葱姜蒜切成末备用。
3. 锅中倒入适量油,烧至五成热时,将肉片下锅煸炒,煸炒至变色后盛出备用。
4. 倒入葱姜蒜煸炒至香味四溢,然后放入香菇和西红柿翻炒,加入适量的盐和生抽调味。
5. 将煸好的肉片放入锅中,稍加翻炒即可起锅。
三、技巧提示
1. 切肉片要越薄越好,这样煸炒的时间会更短,口感也会更嫩滑。
2. 烹制时一定要火候适中,否则会煮老。
3. 如果喜欢口感更加清爽的话,可以在最后加入一点醋。
总结:
通过本文的介绍,相信大家已经对香菇西红柿肉片的制作方法有了一定的了解。这道菜品营养丰富、口感独特,是一道适合全家人共同品尝的美食,也是一道不错的家常菜。希望大家可以尝试制作一下,享受到美味的香菇西红柿肉片带来的美好体验。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_60632.html
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