香港是一个以美食著称的城市,各式美食随处可见,其中最受欢迎的当属 “墨鱼”。香港的墨鱼,不仅口感鲜美,而且能够找到多种吃法,既有烩和卤味,也有煮、烤等等,营养又快又方便,因此在港人中有着很高的人气。
根据最新的统计,香港墨鱼出口数量经历了连年上涨,2015年全年出口墨鱼达到了543.7万千克,比2014年增长13.4%,2016年前11个月,出口墨鱼数量达689.6万千克,比2015年增加更多27.2%。在国际上,墨鱼以其独特的口味赢得了大众的认可,成为香港传统食物的代表之一。
许多港人都把吃墨鱼放在首位,却又不知道哪里好吃。据悉,有几家店非常出名,他们分别是港中新兴墨鱼店、丰盛墨鱼店、港南墨鱼店和万宝墨鱼店等。其中,港中新兴墨鱼店位于中环,它由港中新兴墨鱼社长在1995年创立,凭借多年来精湛的烹调技术、优质的原料和认真的态度,赢得了众多消费者的认可,并获得了“港中新兴墨鱼之母”的昵称。丰盛墨鱼店位于北角,从上世纪90年代初开业以来,就以优质的烹饪技术迅速赢得了消费者的认可,它以质量保证、口味卓越闻名,是每位饕客必游之地。
总之,香港墨鱼好吃是毋庸置疑的,无论是港中新兴墨鱼店、丰盛墨鱼店、港南墨鱼店,还是万宝墨鱼店,都能享受到品质优良的墨鱼美食。香港的墨鱼制作工艺也源于历史悠久的文化传统,它的味道和质量得到了广大消费者的认可,并远销海外。只要按照自己的口味,及时到当地把握好时机,就能在香港吃到一份清新可口的墨鱼美食,让人回味无穷。
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