摘要:
饭店菠萝鸡是一道广受欢迎的美食,它是由鸡肉与菠萝搭配而成,口感鲜美,味道香甜。在这篇文章中,我们将告诉您如何制作饭店菠萝鸡,以及制作过程中需要注意的细节。
正文:
饭店菠萝鸡是一道非常受欢迎的美食,它的制作过程并不难,只需掌握一些技巧就能做出美味可口的饭店菠萝鸡。
材料:
鸡腿肉、菠萝、胡萝卜、洋葱、蒜末、姜末、生抽、盐、白糖、醋、料酒、淀粉、清水、色拉油
步骤:
1.将鸡腿肉冲洗干净去骨切成块,用盐、生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀,然后放到冰箱里腌制30分钟左右。
2.将菠萝去皮去核切成块,胡萝卜切片,洋葱切丁备用。
3.锅中倒入适量的油,加入鸡肉翻炒,炒至变色取出。
4.锅中倒入少量油,加入蒜末、姜末、洋葱丁翻炒,然后加入胡萝卜片和菠萝块翻炒。
5.加入适量的清水,放入鸡肉块煮沸,转小火煮15分钟左右。
6.调入盐、糖、醋、生抽调味,用淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
注意事项:
1.在腌制鸡肉的时候,要确保各个部位都被均匀地涂上调料。
2.在煮鸡肉的时候,火力要适中,避免煮烂。
3.炒菠萝时不要加入太多水,否则会影响口感。
总结:
饭店菠萝鸡是一道美味可口的菜肴,制作方法并不难,只需要掌握好每一个步骤和细节就可以轻松做出。希望大家在家也能做出好吃的饭店菠萝鸡,享受美味的口感。
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_57751.html
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