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肱骨长指的是哪个部位好吃(肱骨长是哪个部位图片)

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肱骨长指的是哪个部位好吃(肱骨长是哪个部位图片)

肱骨长指的是哪个部位好吃

      

肱骨长指的是哪个部位好吃


      摘要：在烤肉时，我们往往会选择烤牛排、烤羊排等肉质较好的部位，但其实人们并不知道的是，肱骨长指才是最有营养、最好吃的部位之一。本文将介绍肱骨长指的营养价值和烹饪方法。

      肱骨长指是什么？

      肱骨长指是猪肉前腿上的一段均匀的骨头，从外形看起来像一个弯曲的手指，因此得名“长指”。它连接着肩胛骨和尺骨，是猪肉前腿中非常坚韧的部分。

      肱骨长指的营养价值

      肱骨长指富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素，与其他部位相比，肌纤维更为精细，口感更加鲜嫩。其中，蛋白质含量高达21.3g/100g，而且大多为优质蛋白质，能够有效促进人体生长发育、维持肌肉健康。此外，肱骨长指中富含的铁元素能够帮助补充人体所需的铁元素，缓解贫血等问题。

      如何烹制肱骨长指？

      肱骨长指有多种烹饪方法，如煮、炖、烤等。下面介绍两种简单易学的烤肉方法：

      1. 香烤肱骨长指

      原料：猪肱骨长指适量、蒜末、盐、黑胡椒粉、橄榄油

      做法：将肱骨长指适量切成小段，放入盆中；加入蒜末、盐、黑胡椒粉和橄榄油调味；然后用手或铲子搅拌均匀，腌制15分钟左右即可；将肉块放入烤盘，用200℃的火力烤20-25分钟即可。

      2. 蜜汁烤肱骨长指

      原料：猪肱骨长指适量、百里香、酱油、蜂蜜、姜末

      做法：将肱骨长指适量切成小段，放入盆中；加入百里香、酱油、蜂蜜和姜末调味；然后用手或铲子搅拌均匀，腌制30分钟左右；将肉块放入烤盘，用200℃的火力烤20-25分钟即可。

      总结

      肱骨长指是猪肉前腿上的一段均匀的骨头，富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素。与其他部位相比，肱骨长指更加鲜嫩、口感更佳。在烤肉时，可以试试这些简单易学的烤肉方法，一定能够给您带来美味的口感享受。

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