1. 健康饮食首页
  2. 肉类

羊肉哪个部位便宜好吃(羊肉哪个部位便宜好吃点)

牛肉 • • 肉类

羊肉哪个部位便宜好吃(羊肉哪个部位便宜好吃点)

摘要：羊肉可以说是一种独特的食材，从历史上来源，中医使用到现在的西餐中，这种食材都有它独特而出色的滋补功能。因此，准备羊肉时，哪个部位便宜又好吃，也是一个值得深入探讨的问题。

      

摘要：羊肉可以说是一种独特的食材从历史上来源中医使用到现在的西餐中


      羊肉不同于牛羊其它肉类，它味道鲜美，营养丰富，脂肪含量低，肉质细嫩，还可以起到温补、益气的作用，是广大消费者的不二之选。而羊肉的不同部位可以根据不同的料理需要而选择，以价格而言，牛羊腿肉最贵，腩肉第二，腱肉第三，外延肉第四，腰肉第五，然后是肋骨、肋条、胸脯等。

      由此可见，在打算购买羊肉时，最为经济的选择有三个，即腰肉、腩肉和腱肉。 如果你想要烹调羊肉，那么最宜家庭常用的腰肉和腩肉。首先，腰肉和腩肉的脂肪含量比较低，不仅可以保留营养，而且口感更细嫩，更易于消化吸收，而且它们的肉质也相对比较细腻，更适合多种料理方式。

      腱肉相比其它部位，价格相对较低，而且其肉质较厚，营养丰富，烹调时更加耐烤，适宜烤架或烧烤，也可以煮汤及蒸、炸等，但为了充分发挥营养价值，更建议把腱肉用橄榄油爆炒，这样更可以让其芳香四溢。

      总之，不同的部位，羊肉可以有很多家庭厨房烹调，最为经济又好吃、便宜又有营养的选择是腰肉、腩肉和腱肉。因为它们的营养价值更高，味道更丰富，而且可以做出更多的口味和做法，比如煮汤、炒菜等，还能保留营养，口感更加细腻。

原创文章，作者：牛肉，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_555.html

牛肉牛肉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐