摘要:发糕是中国传统的面食之一,口感软糯,味道极其美味,而且营养丰富,成为了大家喜爱的点心之一。本文将教大家一种用面粉和醋制作发糕的方法,不需要任何耗时耗力的过程,简单易操作,坐在家中就可以尝到美味可口的发糕。
发糕是许多人喜欢的点心之一,而现在再也不需要劳师动众地去购买,也不用担心糕点店的卫生问题,自己在家里就能制作出美味可口的发糕。下面让我教大家一种用面粉加醋的方法来做发糕,只需要准备好简单的材料和器具,就可以在家中轻松制作。
材料:
1、高筋面粉300克
2、白糖50克
3、鸡蛋2个
4、发酵粉5克
5、清水100毫升
6、白醋适量
器具:
1、打蛋器
2、搅拌碗
3、蒸锅
制作步骤:
1. 高筋面粉先过筛,将它放入搅拌碗中,加入白糖、鸡蛋以及发酵粉,接着倒入清水。
2. 用打蛋器将所有的材料混合均匀,搅拌至面糊变得非常顺滑,而且不会有任何颗粒的存在。
3. 把适量的白醋倒入到面糊里面,然后再次快速搅拌均匀,至于白醋的用量,需要根据自己的口味来适量调整。
4. 将搅拌好的面糊倒入到蛋糕模具中,然后将蛋糕模具放入蒸锅中。加盖,用大火烧开水,然后改成小火蒸制,持续蒸制约15分钟左右即可。
5. 蒸好的发糕放凉之后,切成小块就可以享用了。提示:蒸制过程中不能开盖查看,否则会导致发糕塌陷。
总结:
以上便是用面粉加醋制作发糕的全部步骤,制作流程简单,容易掌握。同时这种方法不仅省事,而且效果也非常好,制作出来的发糕外形光滑,口感绵软,味道香甜无比,意犹未尽。大家可以试着按照该方法做一做,相信会给你带来惊喜。
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_55382.html
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