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青红辣椒白菜怎么做好吃(青红辣椒白菜怎么做好吃窍门)

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青红辣椒白菜怎么做好吃(青红辣椒白菜怎么做好吃窍门)

青红辣椒白菜是一道非常受欢迎的川菜，其口感爽脆，微辣可口。如果你也想尝试制作这道美食，不妨跟着下面的步骤一起来做吧！

      

青红辣椒白菜是一道非常受欢迎的川菜，其口感爽脆，微辣可口


      【材料】

      1.鲜白菜800克

      2.青辣椒3根

      3.红辣椒3根

      4.姜适量

      5.葱适量

      6.盐适量

      7.生抽适量

      8.料酒适量

      9.糖适量

      10.鸡精适量

      11.油适量

      【步骤】

      1.将白菜切成块状，放入锅中焯水后捞出备用。

      2.青红辣椒切丝，姜切丝，葱切段备用。

      3.锅中放入少许油，加入姜丝和葱段煸炒。

      4.将青红辣椒丝加入锅中煸炒，加入少许盐调味，继续翻炒。

      5.将焯水后的白菜块倒入锅中，加入适量的生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

      6.加入适量的水（或高汤），大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。

      7.打开锅盖，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。

      【注意事项】

      1.白菜可以提前焯水处理，这样做出来的炒白菜更加爽脆。

      2.辣椒的数量可以根据个人口味调整。

      3.翻炒时需要不断搅拌，防止糊锅。

      4.焖煮时火力要控制好，以免过度焖煮导致白菜过软。

      【总结】

      做好一道青红辣椒白菜需要注意火候和口味的搭配。该菜品不仅口感良好，而且营养价值也很高，适合长期食用。除此之外，做菜的过程中还需要注重卫生，以免造成食物污染。希望大家能够通过本文掌握这道菜品的制作技巧，做出一道美味的青红辣椒白菜！

原创文章，作者：土豆，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_53497.html

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