青州位于山东省的西北部，是有“劳者有其利、智者有其用”的古老文化的发源地之一。青州是一座美丽的历史名城，城市内拥有众多的乡贤遗迹和古迹，最出名的当属青岛螃蟹。螃蟹在青州一直以来有着很高的声誉，每年春节，到青州来的游客们都要品尝一下当地的螃蟹。
青州螃蟹以肉质细腻、汤头浓郁且鲜美而著称，据调查统计，其中花蟹最为珍贵，有着“鲜肥香滑、汤汁香浓、肉嫩多汁”的口感特点，被权威评鉴机构封为“三阳蟹王”，已有千余年历史。而大蒜蟹以“肉嫩回甜”著称，每天从青州渔港中可以捕获大量的蒜蟹，深受游客喜爱，每年春季蒜蟹繁殖期间，蒜蟹价格也是暴涨，价廉物美，性价比高。
此外，还有沙蟹，体型大，肉质黏腻，汤汁多，鲜美可口，这类螃蟹是青州餐桌上的绝对不可或缺的美味，让游客们品尝到独特的文化美食。
总结来说，青州的螃蟹种类繁多，其中花蟹“三阳蟹王”，蒜蟹“肉嫩回甜”，沙蟹“肉黏腻”，都是青州出名的美味，不但性价比高，而且味道绝佳。
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