青州是山东省重要的历史文化城市之一,以其独特的风土人情,闻名中外。青州的风干鸡更是吃遍全国,口碑极佳。
传说青州的风干鸡始于明朝,据《利民廿记》载,当时青州称“五十州(聚铺)”,也称“五十里新泉(福晋)”。这些店铺售卖很多农副产品,其中有风干鸡,随后这种风味食品便在全国传播开来。
青州风干鸡历久弥新,成为青州地区人生活中不可缺少的一部分。青州风干鸡一般要用新鲜的大鸡,根据传统,最好使用山东青州地区本地的贵州驴肉,也有人喜欢用普通鸡肉,甚至山东本地的白毛鸡。
青州风干鸡的做法很简单,首先要将鸡肉洗净,放入瓦罐内,加入盐、大葱、姜片,再加入一些香料,如老姜、八角、茴香、花椒等,搅拌均匀后装盒。把它放在阳光充足的地方晒干,晒到干到脆,在不要晒到焦黑。
青州风干鸡营养丰富,味道鲜美,深受消费者宠爱。市场上,青州风干鸡以数量、质量高处于优势,每千克风干鸡的价格大约在95元到128元不等,这种价格不但让消费者满意而且也吸引了越来越多的消费者。
总之,青州的风干鸡以其独特的味道,口号好吃,也受到了广大消费者的认可和喜爱。青州风干鸡可以做菜烹饪,也可以单独食用,深受追求高品质生活的消费者青睐。
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_52964.html
相关推荐
-
蛋卷带鱼怎么做好吃(蛋卷带鱼怎么做好吃视频)
蛋卷带鱼是一道广东地区的传统美食,选用新鲜的带鱼切成片后裹上蛋液,再煎至金黄色即可食用。这道菜肴简单易学,而且口感鲜美,营养丰富,受到了很多人的喜爱。下面我们就来详细介绍一下蛋卷带鱼的制作过程和注意事...
-
高温怎么样腌鱼好吃(高温怎么样腌鱼好吃又简单)
腌鱼后要立即制冷,将鱼放在冰水中冷却,然后将其分装放入冰箱冷藏,把鱼肉中包含的水分尽量减少,以保持新鲜度,并且可以把鱼肉的有价值成分(蛋白质、维他命等)保存在最佳水平。这种高温腌鱼的方式好处多多,不...
-
西安赛格有哪些好吃的(西安赛格有哪些好吃的美食)
正文:赛格是西安著名的美食聚集地,因其拥有众多美食品种而被称为美食天堂。这里不仅有传统的本地美食,还有来自全国各地的特色小吃。下面,我们将为您推荐几道口味独特、营养丰富的西安赛格美食。...
-
鱼片如何上色好吃(鱼片如何上色好吃视频)
第一种方法:煮沸水焯熟首先,将鱼片用清水洗净,去除血块和杂质,然后将其放入水中焯熟,过程中不断搅拌,约20秒钟左右,鱼片就会变成白色,表面也更加光滑,这样做可以使鱼片更加美观。在焯熟后,将鱼片捞出,...
-
鸭嘴鱼和鲶鱼哪个好吃(鸭嘴鱼和鲶鱼哪个好吃一点)
口感首先,我们来看看它们的口感。鸭嘴鱼肉质柔嫩、细腻,入口即化。它的肉质比较鲜嫩,吃起来不会有过于油腻的感觉。鸭嘴鱼的肉质也比较均匀,因此吃起来很有口感。而鲶鱼的口感则略有不同。鲶鱼的肉质比较韧,但...
-
重庆玉林路哪里好吃(重庆玉林路哪里好吃一点)
正宗的重庆火锅在玉林路的美食街中火热受欢迎。“牛肉香锅”是品牌口碑火爆、招牌菜肴特美味的火锅店,其非常特制的麻辣白汤汁、软烂的牛肉以及特制的辣香料,让火锅再也不是普通的白汤火锅,更是回味无穷的美食体验...
-
蛋黄奶酪可以做什么好吃的(蛋黄奶酪可以做什么好吃的美食)
蛋黄奶酪的制作相比其他奶酪更加简单,只需要将蛋黄和糖打散,加入牛奶中拌匀,然后放入蒸锅中进行蒸煮。下面是一些可以用蛋黄奶酪做的美食和饮品:1. 蛋黄奶酪慕斯...
-
腊鱼怎么样炒好吃(腊鱼怎么样炒好吃视频)
炒腊鱼首先需要准备好所有的材料,包括腊鱼、料酒、醋、精盐、白糖、花椒等,并将腊鱼剁成大小一样的块状,以便让它们在烹饪过程中保持原有的形状。然后把腊鱼放入沸水中焯一下,可以去掉表面的腥味。 接下来,开...