长龙拉面是一种非常有特色的中国传统面食，它由肥瘦相间的肉丝和浓郁的汤底构成，配以清香的面条，入口即化，清香四溢。很多人都认为，长龙拉面最好吃的地方是在其原产地福建省厦门市。
厦门是一个美丽的海滨城市，有著浓浓的中国传统文化气息。厦门也是拉面文化的发源地，也是拉面文化最集中的地方。所有厦门的拉面风格都是一样，但是每家店铺都会根据自己的口味和风格，作出独特的改动。据不完全统计，厦门市共有上百家长龙拉面店，每家都有其自己独特的口味。
在厦门，大多数居民都有自己的长龙拉面偏好，比如想要香辣麻辣的口味，就去店家服务比较好的餐厅，或者想要比较清淡的口味，就去拥有比较悠久历史的老店里品尝。许多餐厅也开始多做一些素菜，使得更多的素食者也能够品尝到厦门长龙拉面的美味。
总而言之，厦门的长龙拉面种类众多，口味不一，老字号的拉面店也会按照自家的家传做法做出历久弥新的口味，特色鲜明，所以，厦门的长龙拉面最好吃。吃过的人都会认可厦门的长龙拉面真的是非常的美味可口，一定非常值得大家去品尝。
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